無敵好吃巨下飯！這款美食你確定不了解一下？

之前有做過酸湯肥牛，但是很多人都說黃實在是太辣了，完全接受不了，所以今天做了這個番茄金針菇肥牛煲，味道有些酸酸的、微辣、超級開胃！看起來是個油膩大菜，但是其實還是蠻清爽的，油並不是很多，可以說得上是一道蠻不錯的菜品了，有喜歡的小吃貨不妨跟著我一起製作吧，下面分享具體的做法。

準備材料：肥牛300g、金針菇一把、番茄兩個、辣椒醬1勺、檸檬1個、小米辣半個、2勺生抽、半勺老抽、半勺鹽、1勺糖、半勺雞精、姜一小塊、蒜4瓣、番茄醬2勺

製作步驟：

1、肥牛要先用開水稍微燙一下，然後撇去燙出來浮沫，撈出裝碟備用（這裡注意千萬不要煮久了，不然的話肥牛會變得很硬）

2、把西紅柿先拿開水燙一遍，然後把外皮剝掉並切小塊，接著再把姜給切成絲，大蒜的話切成片，小米辣直接切開，檸檬一半切片，另一半擠汁用，金針菇把根切掉用手撕開。

3、起鍋，鍋里稍微的放一點食用油，爆香姜蒜，然後倒入番茄塊和2勺番茄醬、辣椒醬，切片的檸檬，翻炒至番茄出汁

4、鍋裡面倒入一大碗水，然後往裡面倒入金針菇，再加入2勺的生抽、半勺老抽、1勺糖、半勺雞精和半勺的食用鹽，把金針菇煮制到柔軟。

5、往鍋裡面倒入肥牛，等待相互拌勻之後蓋上鍋蓋子煮個2分鐘（不要煮久，不然肥牛很硬，再次強調！）等到火候差不多了就撈出裝盤，往上面撒上一些蔥花和小米辣就可以直接開吃啦！

按照這個步驟做出來的肥牛煲味道絕對是會讓你滿意！不要錯過了哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！