藏在餐桌上的它，是白血病的「同夥」，睜大眼睛看清楚，別吃錯了

白血病的發病率總體而言是比較低的，但是近些年來，關於有人患上白血病的消息不絕於耳，患病者越來越多，看來是很多人缺乏對它的了解認識，在生活上忽視了，才會引發這樣的疾病纏身，而它的罪魁禍首就是甲醛，這種物質就是患病的催化劑，在生活中也無處不在，很多人以為它只存在於裝修材料中，其實不然，在很多地方都有它的身影。藏在餐桌上的它，是白血病的「同夥」，睜大眼睛看清楚，別吃錯了。

這種東西是一種很平常的食物，比較不起眼，那就是腐竹，口感非常獨特，比較爽口，所以也有很多人愛吃它，除此之外，比較方便保存，吃起來也方便，用水泡開，不管是涼拌還是炒，味道都很好，但是這種美食卻可能是危害我們健康的「幕後黑手」，只不過被我們忽視了。

隨著它的熱銷，很多黑心商家也開始動歪腦筋，所以他們就想出了一個「好方法」，那就是在製作過程中加入一定量的甲醛，要知道健康的腐竹需要經過去皮、研磨等共7個步驟，完成後還要加熱、晒乾才能完成，但是加入甲醛就不用這麼複雜，可節省步驟，還能改善口感，讓它變得更脆、且保存期更長，另外看起來也「光鮮」。但這種食物被人們購買食用，對人體的危害也是非常大的，增加了患白血病的幾率。

但並不意味著市場上的腐竹都是甲醛做的，只是我們在購買時，需要睜大眼睛看清楚，別買錯了，也別吃錯了，下面就教大家如何鑒別。

1、看外觀，正常的表面是淡黃色的，有一定的光澤度，而添加過甲醛的，其表面像有一層蠟。

2、掰斷看內部，正常的容易掰斷，且裡面有空心，並會有一些碎片，而添加過甲醛的，韌性太好，難以掰斷。

3、看泡過腐竹的水，正常的是水比較黃，但是並不會有過多的沉澱物，而添加過甲醛，泡出來的水比較黃，而且有很多沉澱物。

所以希望大家在購買時，一定要選擇大一點的正規超市購買，在挑選中，不要因為其外表太好看就選擇，往往這種美麗的食材，越是要小心，這種在餐桌上常吃的東西，還是要睜大眼睛看清楚，避免被白血病的「同夥」盯上，別吃錯了。

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