茄子超好吃做法

大餅來啦，在大餅家裡有一道超級好吃的菜，這個菜一點肉都不用放，但是味道比肉還香，老媽今天說要給大餅做一次，還沒出鍋就已經開始饞了，下面把做法分享給大家啊

食材：茄子兩個，雞蛋2個，麵粉3杯，五香粉一包，鹽，清水

做法

1、茄子洗乾淨，不用去皮，然後切成片或者是條

2、準備個盆，把切好的茄子放入，加入適量鹽，放入清水，浸泡20分鐘

3、拿個大碗，把麵粉，雞蛋，五香粉，鹽，加入適量的清水，攪拌成麵糊備用

4、鍋中放入稍微多一點的油，把茄子瀝干水分，然後把茄子沾上面糊

5、油燒至5成熱的時候把茄子一個個放入鍋中中小火慢慢炸，炸成金黃色就可以撈出瀝干油

6、吃的時候撒上一點椒鹽粉或者是孜然粉都可以

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