吃發芽土豆會中毒？廚房中3種發芽蔬菜，奉勸一個都別碰，趕緊扔

廚房是各種食物的聖地，什麼樣的美食都是在廚房中產生的。雖然美味掌握在自己的手裡，可有些食物出現了食品安全問題，就別再抱著節省的心理了。

尤其是在碰到以下這3種食物，出現發芽後，奉勸你一個都別碰，一個都不要吃，趕緊扔掉，都會對身體健康造成不同程度上的傷害。

廚房中已經發芽的土豆，奉勸你不要再碰了：

土豆是日常食用的蔬菜之一，每天把它當主食來食用，既可以很好的控制體重，還對延緩餐後的血糖水平有利，蒸煮都是很好的選擇，對減肥、高血脂、糖尿病都有好處。

可如果是發了芽的土豆，不僅這些好處不存在了，其中還會有毒素。在土豆放置的過程中，它為了更好地保護自己，自然而然會產生一些對我們人體有害的物質，來抵抗一些害蟲的侵襲。

也就是是龍葵鹼，如果是沒有發芽狀態的土豆，這種物質含量是非常低的，可一旦在發芽之後，就會大量滋生，並且不管你是用熱、冷、還是去掉這部分，都不能減少它對身體健康的傷害，還是別吃了為好。

廚房中已經發芽的紅薯，奉勸你不要再碰了：

紅薯在儲藏一段時間之後，會出現發芽的現象，有的甚至是還能夠長出綠葉，對於這樣的紅薯就不要再食用了。雖然在這個過程中不會產生跟土豆一樣的有毒物質。

但在大多數的情況下，發芽後的紅薯往往會伴隨著一些霉變的現象，在這種狀態下食用紅薯，就非常危險了。很可能會誤食到黃曲霉毒素，哪怕你是經過長時間的高溫也對其不管作用，反而對身體健康的傷害程度非常大，誘發一些癌症，如常見的肝癌等。

廚房中已經發芽的花生，奉勸你別再碰了：

花生是眾多家庭中都有的健康食材，尤其是在秋天這個溫差比較大的時候，對血管的刺激非常大，花生就是一個很好的食材了，不僅僅可以降低我們體內的低密度脂蛋白，還能夠在預防心腦血管疾病有非常積極的作用。

但在這裡愛吃花生的人注意了，如果發生花生出現發芽的現象，安全指數就非常低了，中毒的危險也就會越大，特別是容易誘發肝臟疾病，造成肝炎、肝硬化、肝癌這種惡性的循環，這樣就更不好了，看見這樣的花生，趕緊有意識的扔掉吧。

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