豬身上有一味良藥，軟化血管、美容抗衰，可惜很少有人吃...

來源 | 一路風景一路歌

ID | cozydream

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很多人在做豬肉的時候

豬皮難逃被丟棄的命運

可這是一味難得的良藥！

美容、抗衰還降「三高」

以前丟掉太可惜了！

「

豬皮的功效

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」

美 容 抗 衰

豬皮中富含大量的膠原蛋白，這種物質能減慢機體細胞老化。經常食用還能促進皮膚吸收和貯存水分，預防皮膚乾癟起皺。

活 血 補 血

對於患有貧血症的朋友，適量食用豬肉皮，可起到很好的補血活血的功效。還適用於因磕碰出現的淤血癥狀，幫助活血化瘀。

提 升 記 憶 力

人體如果缺乏維生素B12，就會出現反應遲鈍、表情獃滯、記憶力下降等癥狀。豬肉皮是維生素B12的極佳來源，可有效調節神經系統，提升記憶能力。

提 高 免 疫 力

豬肉皮中含有的營養成分，可及時補充抗菌細胞所需的營養，提高細胞活性，提升機體免疫力。非常適用於兒童、老年人等體質虛弱的人群。

預 防 高 血 壓

研究發現，豬皮里含有一種彈性蛋白，少量食用能幫助血液循環，預防高血壓。

預 防 糖 尿 病

豬皮里含有的彈性蛋白，還可以起到預防糖尿病的作用。

防 治 咽 喉 腫 痛

豬皮性涼，有防治咽喉腫痛的功效。可將豬皮熬製成湯飲用，對緩解因上火引起的咽喉疼痛效果更佳。

強 壯 筋 骨

豬皮中富含的膠原帶白，是構成人體筋骨不可缺少的營養成分，而且還促進毛髮、指甲的生長。

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食用禁忌

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」

肝 病 患 者 不 宜

肝病患者應少食或者盡量不食為好，否則會加重肝臟運作的負擔，不利於康復。

高 血 壓 患 者 應 適 量

患有高血壓病的患者少食可以起到防治作用，但食用過量反而會加重病情。

「

美味食譜

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」

豬 皮 凍

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 材 料

豬皮250克、清水1.3升、鹼面、蔥花適量、辣椒醬1勺

  步驟 

1、將豬皮拔毛洗凈，放入半鍋涼水中大火煮開。水開後再煮兩分鐘。

來源：梨視頻?香哈菜譜

2、將煮好的肉皮拿出放涼，用刀去除肉皮上的肥油，洗凈，放入碗中，

來源：梨視頻?香哈菜譜

3、倒入溫水、鹼面，揉搓去除豬皮上的油脂，溫水搓洗幾遍。

來源：梨視頻?香哈菜譜

4、肉皮切絲，放入鍋中，倒入1.3升涼水，大火燒開後轉小火煮兩個小時，直至湯汁濃稠，水剩下三分之一。

（來源：梨視頻?香哈菜譜）

5、準備一個光滑的容器，將煮好的肉皮和湯汁倒入容器中，放涼置於冰箱冷凍。

來源：梨視頻?香哈菜譜

6、取出豬皮凍，切成薄片，撒上少許蔥花，配上一勺辣椒醬即可。

來源：梨視頻?香哈菜譜

豬皮花錢不多

卻能換來健康與美麗

快告訴家裡人，用這個方法來做吧~

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