秋天吃這8種菜，吃對了是大補，吃錯了是毒藥！
來源：水滴互助
版權歸原作者所有
俗話說：「一夏無病三分虛」，立秋過後氣溫逐漸由升溫轉成降溫，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力等。
根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的原則，此時進補十分合適。中國民間素來有「吃秋菜」的傳統，但是你知道么，秋菜吃對了，有養生健體之功效；吃錯了，對身體有毒害。
--------->>
秋季吃秋菜謹記「四慎四宜」
<<---------
四
慎慎
1
青西紅柿
西紅柿生吃可以補充西紅柿中的維生素C、而熟吃可以補充西紅柿中的番茄紅素。特別是秋天皮膚容易乾燥的人群，就不妨吃些西紅柿。
但要注意，未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒癥狀。
2
發芽土豆（馬鈴薯）
秋天是土豆（馬鈴薯）豐收的季節，土豆的營養非常特別豐富，不僅含有大量的維生素，而且含有很多膳食纖維，都是對人體的健康非常有幫助的。
但要注意，發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高，食用易中毒。龍葵素具有腐蝕性、溶血性，並對運動中樞及呼吸中樞產生麻痹作用。
3
爛白菜
秋天是大白菜上市的季節，白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也具有意義。
但是，大白菜一旦腐爛後，就不要再食用。爛白菜的硝酸鹽含量高，會引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。
4
鮮黃花菜
鮮黃花有毒，干品無毒。所以鮮黃花菜一定要蒸煮、干制之後才能食用。
黃花菜有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，但含有秋水仙鹼，經胃腸道吸收後會氧化形成毒性很強的二秋水仙鹼，能刺激腸胃，出現嗓子發乾、燒心、乾渴、腹痛、腹瀉等癥狀。
四
宜
1
抗癌能手——菜花（花椰菜）
菜花，又名花椰菜，已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
中醫素來有 「色白入肺」之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
2
潤腸排毒——紅薯（地瓜）
入秋後，流感也進入高發期。平時常吃紅薯（地瓜），不僅能提高抵抗力，還有助於預防心血管疾病。
紅薯低脂肪、低熱量，其中還含有大量膳食纖維，促進腸道蠕動，將體內毒素代謝物及時排出，起到潤腸排毒的功效。
3
補氣養血——紅棗
紅棗是秋季進補第一選擇！它有非常好的補氣養血的作用。把紅棗切成片泡水喝，更容易人體被吸收。
紅棗中豐富的維生素等相關成分，有助於促進皮膚新陳代謝，使皮膚白皙細膩、面部皺紋平整，並有效調節內分泌紊亂。
4
小人蔘——蘿蔔
蘿蔔在中國民間素有「小人蔘」的美稱。一到秋天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素。
身體健康才是最大的本錢，
請把這篇文章轉發給你關心的人，
養成健康的生活習慣，
從今天開始！
監製丨張毅 主管丨龍濤 主編丨李潔敏 編輯丨光輝
領導說了，
您點一個
小編的工資就漲五毛
