最愛吃的家常菜，有葷有素，吃起來香辣帶勁，簡直就是飯遭殃

今天不知道是個什麼日子，天氣不好，一早上心情也灰濛濛的，本來還說愉快的一天，大早就被人噁心到了，哎，這世道就是這樣，心懷鬼胎的人永遠都覺得別人才是心懷鬼胎，自己每天庸人自擾還覺得像是在匡扶正義，什麼話都會被斷章取義，遇到這種人就像是被狗咬了一口卻無法回咬一口回去一樣，除了沉默以對，真的沒別的辦法，人心難測，有些人的黑暗你永遠都無法懂，今天有點兒小糟糕。

雖然心情受了影響，但也不能總是想著這些，中午做點好吃的給自己唄，比如說，重口味的干鍋蝦，炒上一大盤，吃完了整個世界就又是我的了，沒什麼大不了，心情不好的時候吃點重口味的菜真的很治癒，會辣的你又神清氣爽了，老乾媽絕對不能忘，還有小米辣，這是重頭戲，當然了，食材也要夠新鮮夠好，現在的蓮藕炒菜吃正好，再過兩個月就只能煮湯了，秋燥吃蓮藕也不錯，今天這道菜就算了，過過口癮就好，去秋燥你要吃清淡的，廢話不多說，開始做菜，碼完字要去接娃了。

今日推薦——小炒大蝦

食材：大蝦、蓮藕

輔料：油、姜蒜、小米辣、花椒油、香菜、小蔥、生抽、蚝油、醋、老乾媽、料酒

做法：1、蓮藕去皮切薄片，香菜、蔥段、小米辣、姜蒜一併準備好待用。

2、蝦買了好幾天了，拿出來解凍後剪掉蝦須和蝦腳，從背部抽掉蝦線，放點料酒腌一下。

3、取鐵鍋燒熱，放油煸香姜蒜和小米辣，然後加大蝦炒至蝦變色，炒出蝦油後就盛出來備用。

4、用剩下的余油炒藕片，藕片炒軟後就把蝦倒進鍋里一起翻炒一分鐘。

5、食材炒的差不多了就可以加生抽、蚝油、醋和老乾媽調味了，老乾媽視你中毒的情況加，可吃可不吃的加一勺，無辣不歡的加兩大勺，沒有辣椒就吃不下飯的你倒半瓶子也行，然後炒到油紅，蝦入味就可以了，關火加花椒油、香菜段和蔥段拌一拌就出鍋。

溫馨小貼士：

處理大蝦的時候將蝦須和蝦腳都剪掉，大蝦要先炒，炒出蝦油後再炒藕片，除了藕片還可以用菌菇和其他蔬菜，水分少的都可以，覺得老乾媽不夠味的可以用郫縣豆瓣醬。

心情不好的時候吃點辣，確實有助於恢復，吃完這盤我就在想，晚上是不是再吃一頓，至於那些煩人的事兒，還是忘了吧，不要總是拿別人的錯誤懲罰自己，善惡終有報，誰都逃不過這些因果，就這樣，做自己就好。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！