蝦身上這器官，有大量寄生蟲，很多人不清楚，還傻傻的當美食！

蝦身上這器官，有大量寄生蟲，很多人不清楚，還傻傻的當美食！

蝦是我們日常生活中的家常菜，很多人都會在平時做菜的時候買一些蝦做著吃，或者是水煮蝦，或者是爆炒，美味可口，很多人都愛吃！

蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。所以，吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

不過蝦雖好，建議最好別吃蝦頭。簡單說，蝦頭部位排泄器官是類似於人類腎臟和輸尿管的結構，是排尿的。蝦尾部的肛門才是排便的。蝦頭會富集環境中的重金屬。蝦頭還有不少寄生蟲，所以高溫煮或油炸程序必取其一。有些對人體有害的菌在高溫中能成活五分鐘。所以，為了安全期間，還是不要吃蝦頭了！

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