姐弟兩人都患癌症，原來是因常吃此種食物，可能比「路邊攤」還臟

姐弟兩人都患癌症，原來是因常吃此種食物，可能比「路邊攤」還臟！

我們都知道，路邊攤的食物衛生不達標，一般不建議食用，偶爾一兩次沒什麼，但長期吃就不好了，可是在我們的日常生活當中，有的食物可以說比路邊攤還髒的！近日有媒體報道，姐弟2人相繼患上鼻咽癌，原來竟是從小都愛吃腌製品導致的。

鼻咽癌的發病是分散性發生的。鼻咽癌的發病更具有地域性。發病的高峰年齡在30-50歲。食用的鹹魚，尤其在幼年時食用，會增加鼻咽癌的危險性。已有不少報道表明，鼻咽癌與多食鹹魚有關。年紀越小進食鹹魚，發生鼻咽癌的機會越多，危險性越高。

腌制食物是傳統食品，很多家庭都有腌菜的習慣。但腌制食品多吃、偏吃對人的身體則不利。所以，為了自身的安全，以後還是少吃為妙！

那麼我們怎麼吃腌制食物才相對健康呢？

1、莫貪吃

我們在食用腌制食品時，不要因為喜歡而貪吃。

2、注意衛生

我們在做腌制食品時，一定要注意衛生，洗乾淨。腌制雞肉、魚肉等，腌制之前一定要好好浸泡沖洗。

3、腌夠時間

有些家庭喜歡自己做點短期的腌菜，也喜歡把涼拌蔬菜放兩天入味再吃，這些都是不安全的做法。屢次發生因為吃酸菜魚導致亞硝酸鹽中毒的案例，就是因為酸菜沒有腌夠時間的緣故。

你喜歡吃腌制食品嗎？

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