餛飩，製作方便簡單，有獨特、誘人的香味，味道極鮮美
開學了，家長們又要早起為上學的孩子們做早餐了。一到下午接孩子時候，學校周圍等著孩子下學的家長們，總會聚在一起聊聊家常，但最常說的話題總是相互問一問，早上都給孩子準備什麼早餐？吃什麼有營養又不讓孩子餓著的食物。
有的家長說直接外購，孩子想吃什麼就給他買什麼；有的是在家吃，中式早餐或西式早餐更換著來；有的是麵包和牛奶；也有的相當講究，全職媽媽盡心儘力，粗細糧搭配，雞蛋肉類蔬菜，水果或乾果樣樣不少。絕大多數家長為了孩子的早餐營養豐富，費了不少心思提前準備。
今天與大家分享的家常的餛飩，特別適合給孩子吃，如果周末有時間，你可以提前把餛飩包好，放入冰箱冷凍起來，早上煮一小鍋餛飩，非常快捷簡單，還有干有稀，有肉有菜，熱熱乎乎，湯湯水水的胃還舒服。營養豐富，大眾口味，讓你及家人百吃不厭。
原料：
自己剁的肉餡7元、外購的餛飩片2元、骨頭湯
肉餡調料：
生抽、蚝油、鹽、香油、自製五香粉、蔥薑末、蛋清1個
餛飩湯中的食材：
蛋皮絲、榨菜、蔥碎、蝦皮、紫菜、白鬍椒粉、香菜、喜歡吃醋的可隨意
製作過程：
1、鮮肉洗凈後，去皮切片切絲，然後用刀剁成肉末。
2、?肉餡剁好後，把蔥薑末、蚝油、生抽、鹽、香油、自製五香粉放入，攪拌均勻。
3、外購的餛飩皮薄厚均勻，但為了防止粘在一起，放的乾麵粉就多些，所以封口時要沾上一點點水，不然粘不牢，容易煮破。
4、煮的大骨頭，湯很清，煮餛飩最好喝。另取一鍋，把上面的油不要，只要無雜物的清湯。
5、鍋中湯開鍋後，把餛飩放入，煮上兩分多鐘就可出鍋。
6、在煮餛飩之時，準備湯中的配料。雞蛋打散後，攤個雞蛋薄餅並切成絲狀。榨菜、紫菜、香菜、蔥碎準備好。
7、煮好的餛飩，先把湯用大勺倒入碗中，然後把適量的餛飩放在碗里，攪拌均勻，再放入適量的胡椒粉。
8、成品圖。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長。早餐來上一碗自己包的大餛飩，有干有稀，鮮美又暖胃。
編輯
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9、餛飩製作方便簡單，有獨特、誘人的香味，味道極鮮美。
小貼士：
1、餛飩湯可以是骨頭湯或是雞湯，如果時間有限改用清水也行的。
2、現包的餛飩特別好熟，煮的時間不能過長，2分鐘左右就可以了。
