管不住嘴也怪父母？科學家發現肥胖悄然改變了大腦的結構，而且這種改變還能遺傳｜科學大發現

肥胖的各種危害早就不用奇點糕來提醒大家了。

即使現在各種名目的減肥藥層出不窮，最健康、最靠譜的減肥方式，還是要「管住嘴，邁開腿」。

不過，僅僅「管住嘴」這一項，也是說起來容易，做起來難。

最近，在《美國國家科學院院刊》上發表的一項研究顯示，「管不住嘴」的肥胖人士的大腦形態和健康體重的人相比已經出現了變化，並且，這種變化還會遺傳[1]！

別接！這是肥胖的鑰匙！

在這項研究中，蒙特利爾神經學研究所的學者們對1200位志願者的認知能力和大腦形態進行了檢查，試圖解釋這些表型和身體質量指數（BMI）之間的關係。結果發現，BMI的增加不僅與認知靈活性降低、視覺空間能力和語言能力下降等有關，而且肥胖群眾的大腦形態也表現出典型的「肥胖腦型」！

由於志願者多為兄弟姐妹，研究人員還研究了這些神經行為特徵與肥胖之間的遺傳關係，結果顯示，這些表型與BMI指數的遺傳相關性為77-89%！

研究的通訊作者 Alain Dagher教授

在正式介紹這項研究之前，奇點糕先給大家科普幾個認知功能的概念。認知靈活性可以認為是將已經掌握的知識靈活運用的能力。

流動智力是指受先天遺傳因素影響較大的智力，也就是「天生的」那一部分智商，主要表現為對空間位置關係的判斷能力或者死記硬背的記憶能力。

延遲滿足是指為了具有更加長遠價值的結果而放棄眼前誘惑的選擇取向（在這裡可以理解為「管得住嘴」）。

工作記憶是指對信息進行暫時加工和貯存的記憶系統，也就是為了短期目標而準備的短期記憶。

研究人員首先收集了志願者們的BMI指數，隨後對他們的的認知靈活性、智力、延遲滿足、閱讀能力和工作記憶力進行了測試。結果顯示，較高的BMI值與這些認知能力均表現出負相關，對視覺空間能力和語言記憶能力的影響尤其顯著。

也就是說，胖子不僅體重增加，記憶力、方向感、語言表達能力甚至自控能力統統都會下降！有點嚇人啊。

黑色表示認知能力與BMI值顯著相關，所有指標都與BMI值呈負相關

但是，肥胖的「影響力」遠不局限於這些「表象」。

接下來對大腦形態學的研究進一步說明了，發胖不僅胖在體表的脂肪層上，更是「胖到了腦子裡」！BMI值的增加與右腦前額葉皮層厚度減少和內嗅區和海馬旁回體積減少有關，與左額葉皮層厚度和左側杏仁核體積增加有關。

相信大家都知道，海馬體主要負責記憶的存儲和轉化。在我們視覺神經接收到食物信號的刺激時，海馬體會根據自己儲存的信息來調節反應，使我們理性地看待眼前的食物。而海馬體功能障礙會促進小鼠的高脂飲食，進而造成體重增加[2]。

而海馬旁回和內嗅皮層與情景記憶和視覺空間處理有關，這同時也解釋了，在認知測試中，BMI指數的增加與視覺空間能力的下降有關。

關於右腦前額葉皮層和肥胖之間的關係，則早有右腦的「肥胖假說」。右腦前額葉皮層是調控我們「吃還是不吃」的關鍵區域，在我們的眼睛受到美食的誘惑之後，右腦前額葉皮層會及時「叫停」，阻止我們攝入多餘的熱量或者不健康的食物。

但是，如果右腦前額葉皮層受到損傷，我們就會失去在美食麵前「坐懷不亂」的能力[3]，開始暴飲暴食，隨之而來的當然還有升高的BMI指數。

杏仁核則涉及了食物線索對情緒和食慾的反應，杏仁核的體積增加，意味著大腦受到的食物暗示增加，產生了更加強烈的食慾，結果自然不言而喻[4]。

結束了對認知功能和大腦形態的研究，接下來就是這些表型和BMI指數之間的遺傳關係了！

研究人員對這些神經行為進行了行為遺傳學分析，發現這些表型與BMI指數之間的遺傳相關性高達77%-89%！並且，十分有意思的一點，其中的環境相關性反而很小，這難道意味著，胖瘦全憑爹媽，和生活環境沒有太大關係？（好一個減肥失敗的借口啊~）

傳說中的一胖胖一窩？

當然了，這個研究的目的可不是讓大家從此破罐子破摔，從此「聽天由命」放棄減肥。雖然肥胖直接對我們的大腦造成了影響，但是也有研究顯示，運動可以改善右腦前額葉皮層相關的認知表型，增加右腦額葉容積[5]。

所以，減肥這個話題又繞回來了，依然是要「管住嘴，邁開腿」嘛。

對此，作者也給出了建議，幫助肥胖患者，我們應該考慮更多的干預訓練來修改神經行為因素。

編輯神叨叨

現在知道了，肥胖不僅是個人問題，還可能影響下一代

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參考文獻：

[1] http://www.pnas.org/content/early/2018/08/27/1718206115#ref-33

[2] Hargrave S L, Jones S, Davidson T L. The Outward Spiral: A vicious cycle model of obesity and cognitive dysfunction.[J]. Current Opinion in Behavioral Sciences, 2016, 9:40-46.

[3] Regard M, Landis T. "Gourmand syndrome": eating passion associated with right anterior lesions.[J]. Neurology, 1997, 48(5):1185-90.

[4] Neseliler S, Han J E, Dagher A. The Use of Functional Magnetic Resonance Imaging in the Study of Appetite and Obesity[M]// Appetite and Food Intake. 2017.

[5] Colcombe S J, Erickson K I, Scalf P E, et al. Aerobic Exercise Training Increases Brain Volume in Aging Humans[J]. J.gerontol.a Biol.sci.med.sci, 2006, 61(11):1166-1170.

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本文作者 | 王雪寧 應雨妍

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