這魚再貴都要買給孩子吃，沒有刺，我看見搶著買，常吃能補腦
大家都知道給孩子吃魚肉好，能補腦，促進身體成長。但是這個「小冤家」怎麼會讓你如願，我家孩子就不愛吃魚，倒是漢堡雞排之類的挺愛吃。原因就是魚肉的刺太多，而油炸的肉吃起來很香。看著孩子長成一個大皮球，小編想盡了辦法都沒解決。直到我知道了這魚，它沒有刺，營養還比普通的魚要高。
這魚就是龍利魚，雖然貴，我每次看見都搶著買。再經過我的「秘制」，孩子現在也不想什麼炸雞了，天天喊著要吃我做的龍利魚。我勸大家再貴都要買給孩子吃，因為常吃能補腦。大家有了魚，也來學學小編的獨門製作方法吧~
照燒龍利魚
By 蓮小兔
配料：
龍利魚 1片、玉米澱粉 適量、料酒 1勺、薑片 2片、水 小半碗、味霖 2勺、日式醬油 2勺、清酒 2勺、蜂蜜 2勺
烹飪步驟：
1.龍利魚切條或者切兩半，我選擇切條，加料酒腌制5分鐘
2.腌制好的龍利魚，用廚房用紙吸一下表面水分，裹一層玉米澱粉
3.平底鍋倒油，油熱後爆香薑片
4.下龍利魚煎至表面金黃
5.【照燒汁】 味淋 2勺 日式醬油 2勺 清酒 2勺 蜂蜜 2勺
6.照燒汁在碗里攪勻，倒入鍋內中小火收汁
7.小心翻面讓龍利魚裹滿醬汁，熬至醬汁濃稠即可
8.出鍋，撒上白芝麻
烹飪小貼士：
1、沒有日式醬油的朋友，你可以用生抽醬油代替。味道會稍微有一些偏差，但是也是非常好吃的。味淋也可以用米酒+糖來代替。蜂蜜只是增加獨特風味，沒有也可以加糖來代替。
2、照燒是知名的日本菜肴及烹飪方法。通常是指在燒烤肉品過程中，外層塗抹大量的醬油，糖水，大蒜，姜與清酒（或味淋）。
3、龍利魚的肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美、魚刺少的優質海洋魚類。
4、龍利魚作為一種優質海魚，其含有的不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對於防治心腦血管疾病和增強記憶也頗有益處。
你平時會做魚給家人吃嗎？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
