粉條和它燉是「一絕」，比白菜粉條好吃十倍，老公2天沒吃直喊饞

如果要用一句話來形容做菜過程的話，我感覺「痛並快樂著」非常合適。為什麼會用這句話來形容做菜的過程呢，因為現在的氣溫很高，加上炒菜時的油溫，做菜過程中即使有吸油煙機也是煙熏火燎，在廚房好長時間才能將菜做完，這個過程真的很辛苦。辛辛苦苦做完菜之後，端上桌家人一嘗滿是誇獎，這就是做菜快樂的地方。

今天我們要向大家推薦這樣一道菜，這道菜的營養豐富，吃起來無論是口感還是味道都非常棒，而且也不會像做其它菜那樣在廚房煙熏火燎，下面讓我們一起來看看這是怎樣的一道菜吧。

燉粉條大家應該經常吃吧，大家平時吃的一般都是白菜燉粉條吧。今天我們要說的這道菜的名字叫酸豆角豆芽粉條。這道菜比白菜粉條好吃10倍，而且酸辣開胃。我家經常吃，老公2天沒吃直喊饞。粉條和酸豆角一起燉可以說是一絕，酸豆角解膩開胃，豬肉爽嫩可口。這道菜用到的食材並不複雜，整個製作過程簡單省時，下面我們先說一下這道菜的做法。

要做這道菜，首先我們準備需要用到的食材。土豆粉條一百克、瘦肉兩百克、酸豆角一百克、干辣椒三個、小蔥兩根、豆芽一把、適量的老抽、味精以及食鹽等調味品，大蒜一瓣。

準備好食材之後，我們先將準備好的土豆粉條放入盆中用清水泡開，瀝干水分備用。之後將準備好的酸豆角用清水洗凈後切成均勻的小丁，準備好的小蔥和干紅辣椒切段備用，大蒜切片備用，豆芽用清水洗凈放一邊備用。瘦肉切片備用。

一切準備就緒之後，起鍋燒油，將切好的大蒜、干紅辣椒、小蔥倒入鍋中，大火煸炒出香氣，之後倒入切好的酸豆角丁不斷翻炒，翻炒過後再倒入洗凈的豆芽大火繼續翻炒，翻炒之後向鍋中倒入適量的生抽調色增味。翻炒一陣之後，將泡發的粉條倒入鍋中，翻炒片刻後再次倒入少量老抽翻炒，再向鍋中加入一勺開水，加入肉片、加鹽、味精和辣椒油翻炒均勻，鍋中粉條變軟之後就可以出鍋食用了。

我們在做這道菜時，整個準備過程是很短的，開火製作的時間也不長，所以這道菜做起來非常方便。簡簡單單的一道酸豆角豆芽粉條，其中包含著豐富的營養。

我們這道菜能夠很好的提升食慾，在這個溫度較高的時候吃這道菜正合適。在我家經常做這道菜吃，家裡人也都養成了這樣的習慣，幾天不吃老公和孩子都要張咯著炒一盤吃。

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