精選美食推薦四道，你沒吃過的，快看看吧

彩椒炒蝦仁

材料：蝦仁、紅黃彩椒、黃瓜、油、料酒、鹽、味精；

做法

1.黃瓜洗凈，去皮，切滾刀塊；紅黃彩椒洗凈，撕成小塊；

2.鍋置火上，熱鍋涼油，油燒熱，放蝦仁炒至變色；

3.放入黃瓜塊、紅黃彩椒塊翻炒；

4.放入料酒、味精、鹽，炒勻，即可；

彩椒炒鴨腸

材料：鴨腸70克，彩椒90克，薑片、蒜末、蔥段各少許，豆瓣醬5克，鹽3克，雞粉2克，生抽3毫升，料酒、水澱粉、食用油各適量、

做法：1.將洗凈的彩椒切成絲；洗好的鴨腸切成段；

2.把鴨腸放在碗中，加鹽、雞粉、料酒、水澱粉，腌漬至食材入味；

3.鍋中注入適量清水燒開，倒入鴨腸，煮約1分鐘，撈出，瀝干水分，待用；

4.用油起鍋，放入薑片、蒜末、蔥段，爆香；倒入鴨腸，翻炒勻；淋上料酒，炒香、炒透，再加入生抽，炒勻，倒入彩椒絲，炒至斷生；

5.注入少許清水，加入雞粉、鹽，放入豆瓣醬，快速翻炒至食材入味；倒入少許水澱粉勾芡即成

雙椒燴雞翅

材料：雞翅500g 青紅椒各50g 生薑適量 花椒適量、生抽一大勺 糖一小勺 料酒一大勺 鹽1/4勺 油一小勺

做法

1雞翅洗凈，翅身划上2刀。青紅椒洗凈切斜段。

2將雞翅放入容器加入料酒、生薑、鹽拌勻後腌15分鐘。

3鍋內入油燒至7分鐘，倒入花椒、青紅椒段爆香。

4倒入雞翅，轉中小火慢煎。

5再依次翻面將另一面煎至發黃。

6調入生抽、糖，翻炒數下使雞翅均勻上色。

7繼續中小火慢煎，將雞翅全部煎熟即可。

蒜黃筆管魷魚

材料：筆管魷魚500g 蒜黃300g、油適量 鹽1勺 雞精半勺

做法

1魷魚用清水洗一下，抽掉脊背上的一條透明軟塑料片一樣的「骨頭」，入沸水燙熟

2撈出瀝干水分，每個魷魚切成3-4塊

3蒜黃洗凈切段

4鍋內放油，先放入蒜黃炒軟

5然後放入魷魚翻炒

6調入鹽和雞精翻炒均勻即可

7出鍋~

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