這樣吃飯＝慢性自殺！

民以食為天，中國人對飲食格外重視，這不，有人開玩笑把吾日三省吾身這三問改成：早上吃什麼？中午吃什麼？晚上吃什麼？

可雖然重視吃飯，卻不見得人人都會吃，有的人甚至因為不健康的吃飯習慣惹來了癌症。

據《武漢晚報》報道，武漢40歲的鄭先生是一個「火鍋控」，一周至少有三頓都吃火鍋，且最喜歡又辣又燙的火鍋底料。半個月前，他感到吞咽有梗塞感，吞咽不暢，到醫院一查被確診為早期食管癌。

十個吃飯習慣招來疾病

一個錯誤的吃飯習慣，就會惹癌上身！生活中像鄭先生這樣「不會吃飯」的人可不少，國醫大師健康提醒，下面這十個吃飯壞習慣，可得改改了。

1

吃得太燙

去別人家做客，主人通常會勸說「趁熱吃」，殊不知，吃得太燙會引來癌症。

流行病學調查發現，一些地區的食管癌可能是「燙」出來的。比如，我國東南沿海潮汕地區的人們愛喝「功夫茶」，也是趁熱飲用的；而移居到新加坡的福建人後裔，仍有喝熱飲的習慣。這些地區人的食管癌發病率就高於哪些不喝熱茶的地區。

不論是口腔還是胃腸道黏膜上皮，抑或是食道內壁，其正常耐受的溫度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的熱刺激，就容易發生損傷，更可能燙傷。長期反覆刺激，人體食管「黏膜屏障」被破壞，會使得水腫的黏膜發生異形性改變、不典型增生，輕則引起口腔潰瘍，日積月累最終會導致癌變。

2

吃得太快

日本岡山大學研究生院和保健管理中心一項3年的研究表明，吃得太快會導致發胖 ，人一發胖，三高、骨關節炎、心臟病、老年痴呆就都跟著來了。

如果喝一碗粥，三分鐘倒進去，血糖馬上就漲上來了，這個糖尿病就進展了。而北京電視台節目中的一個現場實驗顯示，請觀眾真的慢慢喝這碗粥，血糖並沒有升太高。

吃飯細嚼慢咽，不僅能品出美味，還有助於消化，也能避免吃得太多。

3

吃得太辣

辣條、辣椒、辣醬很多人都愛吃，但是過於辛辣的食物容易損傷食管上皮，引起上皮細胞變性，從而使黏膜炎症和細胞核酸代謝受影響。所以長期反覆的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食管發生癌變。

吃辣要適當，過辣食品讓人的嘴、眼、耳咽管、腸胃如灼燒般，喝水也難救火，容易對人體產生傷害。

手腳容易發涼、貧血的人可適當多吃一些辣椒，患有不宜食辣的疾病的人，一定要少吃或不吃。而北方人在春秋乾燥時節，也要少吃。

4

吃得太晚

這裡主要指晚飯。如果長期吃得太晚，可能引發心梗、腦梗、動脈硬化、糖尿病、失眠。

如果晚上十點左右就要睡覺的話，不妨在七點前就吃好晚飯，然後散散步跳跳舞，多給食物一些消化的時間。這樣利於預防脂肪肝、尿路結石等疾病，身體也比較舒坦。

如果睡前覺得餓的話，也不建議吃很多夜宵。一小杯牛奶、一個蘋果或是一片麵包、幾顆堅果，既能撫慰腸胃，也不影響休息。

5

吃得太飽

吃得太飽，一方面會增加胃腸負擔，另一方面，也很容易熱量超標。對於有糖尿病的朋友來說，吃太飽，也不利於控制餐後血糖。

中國疾病預防控制中心的監測數據顯示：

截至 2012 年時，我國城市居民血脂異常的患病率為 5.6%，高血壓患病率 24.5%，糖尿病患病率 7.6%。

適當限制飲食能量，少吃一點，能夠幫我們遠離這些富貴病。

那吃多少合適呢？建議大家每餐飯吃到七分飽就好，就是已經有飽腹感，但是還想再吃點，這時候就差不多了，不要再吃了。

6

吃得太油

中國有句俗話，「油多不壞菜」，事實上也確實是這樣，油放得多，菜還真的更美味一些。

但調查顯示，在全球早逝人群中，近一半人的死因與油的攝入量過多有關，這是因為，油攝入過多會導致多種慢性病。

英國《每日郵報》曾綜合大量研究指出，過量吃油會帶來癌症、高脂血症、冠心病、關節炎、膽囊炎、痤瘡等問題。尤其當攝入飽和脂肪酸過多時，會使膽固醇增高，引起心腦血管疾病和糖尿病等。

健康成人每人每天烹調用油量不超過25~30克為宜（約5湯勺），建議各位方粉在家裡備上三種油，做不同的菜用不同的油類就行了（總量控制在5湯勺之內）。

7

吃得太素

吃太油不行，那清淡飲食總沒錯吧？也不行哦，吃飯過於清淡，對身體同樣沒好處。

我們建議大家飲食清淡，但是大多數人一不小心就會矯枉過正，一個極端走向了另一個極端：完全不沾葷腥了。

湖北一位老婆婆因為堅持吃素不沾葷腥，骨頭變得像泡沫了！據《長江日報》報道，武昌的楊婆婆吃素近30年，洗完澡一不小心滑倒在地，骨折了，最後只能換人工關節，不然隨時會危及生命。

蔬菜水果對身體好，但魚肉蛋奶同樣不能少，每天吃不超過一個拳頭大小的肉類即可，這包括魚、禽、蛋、肉等。總之要保證動物蛋白質的供應，以滿足身體需要，保持營養平衡。

8

飯後抽煙

飯後一支煙，賽過活神仙？大錯特錯！

飯後抽煙會促進膽汁分泌，可能引發膽汁性胃炎；同時還會抑制胰液分泌，妨礙食物消化。

實際上，任何時候都不要吸煙！

這已經不是影響消化吸收或營養均衡的問題了，吸煙會大大增加各種癌症和心血管疾病的風險！

9

邊吃邊看電視（或玩手機）

很多人習慣吃飯的時候用手機佐餐，注意力被手機吸引，這個時候即使告訴大腦吃飽了，大腦也沒空處理，不知不覺就吃太多！

吃飯時別總盯著電視電腦，也是這個道理。

10

只吃愛吃的

只吃愛吃的，就意味著挑食偏食，營養不均衡。

時間久了，就會引起營養不良，免疫力下降，各種疾病也會趁虛而入。

在吃下不愛吃的食物和生病之中，聰明的你一定會選擇前者的吧。

一天三餐這樣吃

早餐：一般來說，起床後20至30分鐘，再吃早餐最合適，因為此時人的食慾最為旺盛。另外建議大家早餐吃溫熱的食物，最好不要吃未經加熱的麵包和牛奶。

中餐：午餐選擇多種食物是從古至今最為推崇的養生之道，這樣營養也更均衡。所以吃午餐的時候也沒有什麼特別的忌諱，米飯、饅頭都能吃，雞鴨魚蛋也不拒絕，惟獨需要注意的就是只吃七分飽，吃完後站半個小時，再睡個午覺。午休後再吃上一個水果，不但能夠補充多種維生素，還有利於促進午飯食物的消化。

晚餐：「晚飯少一口，活到九十九」的說法是值得提倡的，要在晚上給自己的胃「松」一下，別非要吃到飽，不餓就行了，最好能再晚上7點前吃完。吃得過多，時間久了體內脂肪越積越多，同時又增加心臟負擔，容易導致失眠、記憶力減退、早餐沒有食慾和肥胖等癥狀，甚至會導致消化系統、心血管系統疾病。

營養專家推薦的三餐食譜

早餐：咸麵包2份2片，雞蛋1份1顆，純牛奶1.5份1包，蚝油生菜(生菜0.3份180克、橄欖油1份10克、蚝油少許)。

午餐：雜糧饅頭3份120克，蒸地瓜1份100克，大白菜豆腐肉絲湯(大白菜0.4份212克、北豆腐1份100克、肉片1份50克、花生油1份10克)。

加餐：紅富士蘋果1份216克，核桃0.5份7克。

晚餐：湯麵3份225克，白灼西蘭花(西蘭花0.3份75克、橄欖油1份10克)，蒸帶魚(帶魚1份71克、蒸魚豉油少許)。

吃了那麼多年的飯，竟然不知道原來吃飯還有這麼大的學問，吃飯十不要，大家記住了嗎？好好吃飯，才會有健康的身體喲~

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