一種看起來像豬皮的，香噴噴的農家土菜，網友：光看就能以假亂真

在我們廣闊的中國，因為國土面積非常廣闊，所以擁有了各種各樣的地形地貌，進而也就造就了每個地區不同的食材來源，以及各個地區的人們不同的飲食文化習慣等等。在這樣的背景下，每個地區自然也就會出現一些極具當地特色的美食，這不，下面的這種美食，就是一種非常有特色的農家土菜，這種美食是一種經過特殊加工之後才能獲得的，到底是什麼樣的呢？

上圖大家看到的就是這道特色的農家美食了，叫做苕粉，是一種特殊的加工食物。這種食物是用紅苕來製作的，又叫紅薯，紅薯大家應該都不會陌生了吧？經過一系列複雜的加工等等的工序之後，晒乾獲得的。具有瑩剔透，爽口、柔韌性強、條形均勻、久煮不斷等特點，是火鍋、涼拌、炒粉、湯菜、紅燒等菜肴的上好原料。

這次我們要看到的就是用苕粉來炒制的一道農家美食，炒制的過程也非常簡單，不會那麼麻煩。雖然工序和過程簡單，但是絲毫不會影響到苕粉的美味，或者說發揮不出來等等的問題。那麼，這道炒苕粉要怎麼製作呢？一起來看看吧！首先，將苕粉給切成比較小的長條狀。

因為苕粉本身就比較柔軟，所以很好切開，切開之後就可以開始熱鍋，倒油，等到油溫上升到差不多之後，放入蒜末爆香，然後就是主角苕粉了。將苕粉倒入之後，進行快速的翻炒，直到苕粉的顏色開始變深之後，就可以放入事先切好的蔥段，這是為了提味而用的。

最後快速翻炒，調味後，就可以裝盤上菜了。做好的炒苕粉就會和上圖看到的樣子一樣，看起來不知道大家覺得像什麼呢？小黑覺得非常像我們平常吃到豬皮，而且不管是顏色還是形狀都非常相似，可以說以假亂真了。這樣一道好吃美味的農家土菜就這樣完成了，不知道大家對於這樣一道美食覺得如何呢？有沒有想要吃掉的感覺呢？

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