不知道從什麼時候開始，有關美食的影視作品，開始層出不窮的出現在人們的視線中。

對於吃貨來說，看到屏幕上一道道色香味俱全的美食，就是一種極大的幸福感。

當你們沉浸於食慾滿滿的畫面而無法自拔時，你有沒有想過這樣的問題：

我們每日的食物，從何而來？

最近看的一部紀錄片回答了這個問題，看完，我頹了一大半。

因為它實在是——太殘忍了，每一幀畫面對我而言，都是一種身心上的折磨。

雖然觀影途中有嚴重的不適感，不過我到底堅持看完了它。

也正因為看了這部作品，讓我對素食者又多了一份敬重。

今天寫它，不是為了號召你們都吃素，而是想要提供一個很容易被忽略的視角，讓你們重新審視自己每日的盤中餐。

《統治》

Dominion

如前面一位網友所言，這是一部紀錄片，但本質上而言，它更像是一部恐怖片。

製造恐怖的主角，正是我們人類。

事實上，《統治》並不是第一部反思工業文明對動物無情摧殘的作品，早在2005年，就有類似的電影問世。

這也是為什麼很多人看罷《統治》後，會認為它是那部紀錄片的姐妹篇。

不光題材類似，兩部影片的旁白，還都請來傑昆·菲尼克斯。

也許是受男友號召，魯妮·瑪拉在《統治》中也有獻聲。

此前二人在《她》中飾演情侶

除了完成本職的演藝工作，他們還不忘參與公益活動，嘗試用自己的努力，帶動大家為社會進步做出改變。

這本身，就值得敬佩。

如果看過《地球公民》的朋友，應該意識到兩部作品的重疊性。

所謂重疊性，不光題材上存在相似，具體的細節表現上，實際上二者也有很多共通點。

比如在《地球公民》中，導演從「寵物」、「食物」、「衣物」、「娛樂」、「科研」幾個角度總結了人類對動物的剝削。

到了《統治》，在兼顧上述部分主題外，導演將論述的重點放在了「食物」這個點上。

這麼做的好處，是放大了單個主題的細節，但相應地，也讓作品廣度不及前者。

今天仍舊堅持推薦《統治》，無外乎是從以下幾個方面考慮。

首先，人類當下仍舊需要吃肉。在這樣的大前提下，「沒有買賣就沒有殺戮」這樣的邏輯，實際仍舊適用於任何動物身上，而不僅僅局限於瀕危物種。

再來，從05年到18年，13年時間，人類有改善對動物的屠宰環境嗎？顯然，從影片給出的現狀來看，至少在工業文明成熟的西方世界，並沒有。

更重要的一點，是我剛剛提到的細節問題。

只有通過一個個具體案例，你才能真正意識到你每天吃到的食物是怎樣被送到餐桌上的。

這一點而言，《統治》比《地球公民》做得更細緻。

好了，讓我們開始進入正題，先來說說雞鴨魚肉當中的「肉」。

人類消費最多的肉類製品是什麼？豬肉。

2016年，中國保守估計消費的豬約715萬隻。

別看豬長相難看，它的智商可不低。

10萬種動物里，它的IQ排名能安排在前十。

那麼這種動物在屠宰場的待遇如何呢？

來，一起看看。

這種名叫「哺育欄」的設計，雖然方便了母豬餵養小豬，但另一方面，卻極大程度地限制了母豬自由活動的空間。

由於長期缺乏運動，這些豬的運動機能受到嚴重影響。

為了幫助它們在有限的空間里適當保持適當的運動，人類決定「好心」地施以援手。

與此同時，很多剛出生不久的豬仔，因為得不到哺育面臨死亡。

骯髒不堪的豬圈環境，加上設備的老舊，導致部分豬仔的屍體無法第一時間被管理員發現。

這些屍體，最終將被同類蠶食。

至於僥倖活下來的豬仔，將面臨二輪篩選。

如果它們身體不夠健壯，也將面臨管理員的無情淘汰——

被活活摔死。

身體正常的豬仔當然也逃不過厄運。

因為長期待在逼仄的環境中，焦躁的豬群會彼此啃食彼此的尾巴。

為了避免這種互殘行為，人類決定在它們自己動手前，就「幫」它們消除後患。

當然，這一切都是在沒打麻醉劑的情況下進行的。

5個月後，這些豬仔長大，被運往另一個「集中營」。

同樣的，環境依舊沒有得到改善。

它們每日生活在自己的排泄物當中。

再過段時間，這些成年豬的大部分將被送往屠宰場。

當中的少部分雌性豬，將被用來當做繁衍工具，繼續遭受虐待。

頻繁的超負荷生殖，嚴重損害了母豬的健康。

當被人類利用乾淨後，死去的它們將被運往垃圾場就地掩埋。

而那些註定要被製作成食物的豬，將在屠宰場接受電刑、毒氣、螺旋槍（一種能製造鈍擊效果的屠宰工具，類似《老無所依》中殺手使用的氣槍）的對待。

由於體型較大，一些經過上述酷刑仍舊存有意識的豬，還將面對清醒狀態下被放血的終極大招。

如果工人操作不熟練導致沒切中要害，動物還將因此承受臨時性癱瘓+痙攣的折磨，直至死亡。

上述這些屠殺手段，在國外皆被視為合法，且是「人道的」。

那些被屠宰的豬們，除了眼睜睜看著同伴被殺戮，別無選擇。

同胞的血氣催生的恐懼，讓待宰的豬拒絕進入屠宰欄，可它們又能逃到哪裡去呢？

在人類的強迫下，這些豬最終獻出了自己僅5個月大的生命。

而正常情況下，它們的壽命原本應該在10-20年左右。

說完「豬」，再來講講「雞」和「鴨」。

大部分人都愛吃雞。

吃雞文化，在遊戲圈中，也已經成為每天必不可少的一環。

可是你知道嗎？和小豬一樣，雛雞也要在出生時接受嚴格篩選。

既然是雞，當然得下蛋才行。

但商品經濟思維，卻最大程度的抹去了雄雞的存在感。

那些孵化出來的雄雞該怎麼處理呢？

攪拌一下，沙卡拉卡。

當然，作為傳宗接代的重要一環，斬草除根也是不行的。

少部分公雞將被挑選出來和母雞一起生活在雞圈。

因為體型小的緣故，你一定會覺得它們生活得沒那麼擠吧？

以澳大利亞為例，其飼養的雞群中，有2/3的數量，終其一生是在雞籠中度過的。

一個籠子能裝多少呢？4-20隻不等。

閉塞的環境加上強大的繁殖壓力，不少雞開始出現脫毛、貧血、甚至死亡的情況。

當成長到18個月時，母雞的產蛋量將明顯減少。

處理它們的方式簡單粗暴：掩埋、攪碎、屠宰，三選一。

而它們自然存活的壽命是多長呢？

10年。

屠宰流程方面，殺雞要比殺豬簡單很多。

不過，工業流水線的機械化操作，並不能保證每隻雞都能在規定流程被處決。

那些僥倖逃過割喉殺的雞，將在滾燙的熱水中被活活燙死。

和雞一樣，鴨子的遭遇也有很多雷同之處。

出生的時候，它們將接受性別篩選，決定是否被投入碎肉機中。

等到好不容易長大，嚴酷的成長環境，將讓部分羸弱的同類，因疾病半路升天。

作為依水而居的物種，鴨子的腳相較雞更加脆弱。

為了承受上半身的負擔，它們待在水面上的時間，比陸地上的時間更多。

然而養殖場的環境，讓它們必須時刻待在陸地。

時間一久，一些鴨子因為不堪重負最終癱瘓。

當飼養場里的鴨子在承受不能負擔之重時，野外的鴨子，也在面臨被獵人捕殺的悲劇。

其中，不乏被法律明令禁止的珍貴物種。

鴨子除了被拿來吃，它們的毛，還可以用來製作衣物和寢具（比如枕頭）。

講到這裡，你們都懂，要拔毛的。

怎麼拔呢？片中，中國「光榮」上榜。

根據影片提供的資料，全球80%的羽絨和羽毛都來自我國。為了實現快速高效的產出，拔毛過程中，工人們會在鴨子完全清醒的狀態下生拔。

這意味著，動物要一邊忍受疼痛，一邊被工人拔取自己賴以生存的羽毛。

同樣的情況，在《地球公民》中也有記錄，不過對象是貂和狐狸。

它們反抗了嗎？

在擁有效率化工具的智慧生物面前，它們如何反抗？

最後，再來說說魚類。

其實，之前已經有很多作品為我們展示過人類為了自我生存對魚類的瘋狂屠戮了。

《海豚灣》

《統治》所展示的殺戮手段仍舊是過去我們熟知的那些套路，比如這樣，

這樣，

以及這樣。

這當中有一組數據格外令人震驚。

據統計，人類有史以來因為戰爭的死亡數字為6.19億。而陸地生物中，以2016年為例，每三天就有同樣數量的動物被捕殺。

至於魚類，因為數量過於龐大，甚至只能用噸來進行統計……

看到這裡，影片片名的內涵昭然若揭。

這一切，都是人類對動物的統治。

隨著消費社會的興起和人口的持續性擴張，人類對肉類食物的需求也在與日俱增。

為了避免引起消費者良心上的不安，商家嘗試用「人道處理」的謊言，去掩蓋背後血淋淋的現實。

可是，當一個個鮮活的生命在冰冷的機器中命喪黃泉時，所謂的人道，真的存在嗎？

導演傾向認為，在人類的慾望面前，並不存在人道的方式去殺死一個渴望活著的生命。而我則傾向認為，是我們的無知和缺少敬畏的心，促成了當下的惡性循環。

諷刺的是，一方面我們對自己的寵物寵愛有加，另一方面，卻對盤中的食物選擇性無視，理所當然的把它們當作物品對待。

人類雜食的天性本來無可厚非，畢竟，物競天擇，我們不吃肉，大自然每天也在上演各種驚心動魄的生存大戰。

錯的不是我們選擇吃肉，而是我們對待動物的方式和態度上出了問題。

人類自詡萬物靈長，可也正因這種長期存在的錯誤教育，才讓一代又一代人對大自然缺少起碼的敬重。

於是，在盲目的自負中，我們開始以優等人自居，對動物和自己的同類，實施不同等級的制裁，我們謂之「強者為王，適者生存」。

可是，這套規則是由誰來定製的呢？人類擁有這樣的權力嗎？

如果「低級」意味著被統治的宿命，歷史上黑人和猶太人，以及婦女的遭遇，也能說他們咎由自取？

所以，放棄這種狂妄的借口吧。

在衣食不愁的今天，如何改善屠宰環境，最大程度減少動物的痛苦也許才是比較合理的解決辦法。

畢竟，現在是文明社會，工業上的成就，並不意味我們的思想在與時俱進。相反，目前西方存在的屠宰場，恰好是對生命藐視的最佳罪證。

而作為消費者的我們，下次當你忍不住因為美食的品相，想要拍照發朋友圈時，想想看擺在你面前的到底是什麼。

愛默生曾說過：你剛才吃過的飯，無論屠宰場如何優雅的將其隱藏於數公里之外，你仍舊是共犯。

所以還是那句話，我不提倡人人吃素，但我只求你吃下去的每一口肉，都別抱著理所當然的態度。

因為，你吃別人，有一天被吃的，也可能將會是你自己。

至於因為減肥浪費食物的，我也推薦你看看《統治》。

你的矯情，正在白白揮霍其他物種的饋贈。

而這，是無法饒恕的。

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