孩子就愛吃這餅，10分鐘就做好，健腦益智促發育，增強記憶力！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。孩子早餐就愛吃這餅，健腦益智促發育，增強記憶力，早餐我們喜歡自己在家吃，早起半小時，和了一點點面，做了點豆漿，然後幾分鐘時間做了這款另類西紅柿雞蛋餅，我想換個口味吃早餐更有食慾一些，10分鐘就做好，噴香酥脆，層次豐富，孩子們早餐就愛它，聞著香吃著爽比雞蛋餅好吃，一口氣能吃好幾張！西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，雞蛋健腦益智，雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力。這道早餐餅，又滿足了早餐的所需營養，口味酸甜，簡單，方便，製作比較快，適合當早餐。一周吃三次，怎麼吃都吃膩，老少皆宜，太好吃了。

【西紅柿雞蛋餅】

食材：麵粉200克、雞蛋2個、西紅柿2個、油酥適量、蔥花適量。

做法：

1、西紅柿頂部劃十字，用開水燙一下去皮，切成小塊。

2、放入料理機中不加水打成汁。

3、準備200克麵粉，加入西紅柿汁和面。

4、和成麵糰，靜置一會。

5、雞蛋打散，蔥花備好。

6、靜置好的麵糰，擀成薄片，抹上油酥。

7、捲起來，切成4等分，兩邊收口，壓扁，擀成薄片。

8、平底鍋開小火，刷上一層食用油，放入餅皮，均勻的塗抹上蛋液，撒上蔥花。

9、 加熱至西紅柿雞蛋餅一面定型以後翻面煎另一面。

10、很方便的一道早點快餐餅，營養豐富，配上牛奶或豆漿，維生素，蛋白質，碳水化合物全面了，滿足了一上午的能量需求。

11、早餐就愛它，聞著香吃著爽雞蛋餅還好吃，一口氣能吃好幾張，簡單幾步就做好，早餐別出去買了。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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