買菜遇到此種花生米，一定不要買，一樣也不行，早看早受益！

花生富含卵磷脂，能夠促進血液循環，給大腦充分的血液供應，從而防治腦血栓，激活腦細胞活動的積極性，增強思維能力；花生還含有一定量的鋅，能提高記憶力；而花生中的維生素E更有抵抗腦細胞老化的功效。

買菜遇到此種花生米，一定不要買，一樣也不行，早看早受益！

1、發芽花生米

如果花生米已經發芽了，最好不要買來吃了，這種花生米多半是存儲方式不對，溫度高或者存放時間長了，花生米很多都是空心的不是特別適合食用。

2、染色花生米

部分花生米的一端有「小白點」，這是因為花生米撐開紅衣露出了裡面的顏色。如果花生米經過染色，這些露出的「小白點」必定也會被染紅，染色的花生無疑是不健康的

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