「干鍋」這一做法起源於川渝，多以麻辣鮮香為其特色，所以做一道干鍋花菜，辣味十足，又下飯下酒，家人吃的開心，我也高興。干鍋花菜因為其菜色漂亮，味道香辣，成為現在很受歡迎的一道菜，大多數人都喜歡吃，小編一家也不例外。今天家裡有客人，客人又喜好吃辣，正好做這道菜來招待客人，下酒下飯，味道香，菜色好看，讓喜好吃辣的客人都「辣」的冒泡，多吃幾碗飯，家人也都愛不釋手。

干鍋有機菜花

配料：

菜花 1棵、尖椒 1個、精鹽 適量、花生油 適量、蔥 適量、蒜 適量、雞精 適量、料油 適量、樹椒段 10克

烹飪步驟：

1.買1棵菜花，菜花浸泡洗凈

2.改刀

3.切成菱形片

4.蔥、蒜切末

5.少許油，放蔥姜、樹椒段炸鍋

6.再放入豆瓣醬

7.炒香後放菜花翻炒，加鹽、雞精、料油出鍋

8.家裡如果有干鍋可以放干鍋里，沒有直接裝盤即可

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