別再用它餵豬了！常吃有強身健體的六大功效，而且還十分美味！

我國農村地區有著大量的野菜，木耳菜就是其中之一，別稱「 潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉」。

其營養價值非常的豐富，但是好多人都不清楚木耳菜的營養價值，所以說在農村地區，木耳菜也經常被用來餵豬，但是實際上木耳菜當中含有大量的鈣，鐵等微量元素，這些物質能夠很有效地補充人體營養。?

經常吃木耳菜的話，可以有效的降低血壓，清熱解毒，而且木耳菜當中含有的粗纖維能夠有效的促進腸道蠕動，從而增強消化能力，防止便秘等等問題。?

常食木耳菜有健腦、降壓、補骨、增智、強身、健體之功效。無論炒食還是做湯，均清香爽滑可口。而且木耳菜還非常的美味，不論是涼拌或者是炒菜都很好吃。

其葉含有多種維生素和鈣、鐵，可做栽培蔬菜，也可觀賞。

全草供藥用，為緩瀉劑，有滑腸、散熱、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的食品著色劑。

注意事項

1.高血壓、肝病、便秘患者可以多食，極適老年人食用。

2.孕婦及脾胃虛寒者慎食。

3.木耳菜適宜素炒，要用旺火快炒，炒的時間長了易出黏液，不能和醬油同時使用。

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