吃一把它，等於吃3隻龍蝦，男人吃了身體強壯，女人吃了活血養顏

冰箱剩料大集合。前幾天媽媽來電要我炒韓式年糕給她吃，查看家裡備料後趕緊衝去市場買韭菜和甜不辣，接著火速趕回家炒年糕去。雖然我家這邊市場的老闆已經很習慣我買東西都是一點點地買，但要我開口跟老闆說：麻煩幫我包三根韭菜，實在說不出口，只好把老闆綁好的一小把韭菜全上秤。年糕吃完了，但韭菜和甜不辣都還剩一些，分量炒起來太單薄，然後我想到自助餐館裡常見的韭菜花炒甜不辣或韭菜花炒花枝，韭菜雖然沒有韭菜花清脆，但氣味和海鮮是合的，趕緊把冷凍庫里還剩的幾尾小卷撈出來退冰，加進去炒一定也不賴。

韭菜雖然是蔬菜卻是「素中葷」。韭菜因為含有有機鋅所以具有起陽的功效又有著「起陽草」的別名。有研究報告指出韭菜籽的有機鋅含量是龍蝦的3倍，而且龍蝦又有膽固醇，因此吃一把韭菜花壯陽效果相當於3只龍蝦。而且「有機鋅」對女性的幫助也很大，它能幫助女性經期順暢，預防不孕症。月經常遲來、小腹容易冷痛的婦女也可以食用，月經來時，來一碗韭菜蛋花湯，則能活血，幫助經血排乾淨。吃一把它，等於吃3隻龍蝦，男人吃了身體強壯，女人吃了活血養顏！

韭菜炒小卷與甜不辣

材料：

韭菜100g 、甜不辣50g、小卷100g 、姜少許。調味： 白鬍椒粉少許、鹽巴1/4小匙、米酒2小匙。

做法：

Step1.姜切絲，韭菜洗凈切長段(5cm左右)，甜不辣切成易入口的大小，小卷洗凈切圈圈。

Step2.炒鍋里放1大匙油小火爆香薑絲，轉中大火，下甜不辣快炒(到有點澎澎的程度)，續放小卷翻炒，調味並加適量的水。

Step3.材料燒滾後沿鍋邊嗆點米酒，翻兩下即可起鍋。

這道有口感有香味的家常快炒應該大家都愛吧！可是有人可以告訴我嗎？為什麼韭菜和海鮮這麼搭啊？

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