美食推薦：玉米燜雞塊，大骨湯，擂椒茄子，醬香雞根翅

玉米燜雞塊

材料：玉米、雞肉、油、鹽、生抽、老抽、大蒜、青椒。

做法：1、玉米洗凈切段；雞肉洗凈斬大塊；

2、鍋中熱油加入適量白砂糖熬融化；

3、把雞肉倒入爆炒；加入適量切碎的薑絲蒜米；

4、淋適量的老抽；把玉米塊倒入；加入適量鹽；加入兩碗開水；淋適量的生抽；

5、蓋上鍋蓋，大火煮開改小火煮至玉米熟透，雞肉熟透；開鍋加適量青椒斷生即可。

時蔬大骨湯

材料：大棒骨2根 甜玉米1個 火腿片幾片 西蘭花幾棵 黑木耳少許 鹽3勺 糖少許

做法：

1、鍋里放涼水，把大棒骨放入焯去血沫，開鍋後再煮2-3分鐘，湯水都不要，棒骨撈出洗乾淨

2、重新放涼水，放入大棒骨，放入薑片，料酒，開鍋煮開後，再適當撇去浮沫

3、放入火腿片，轉小火，蓋上鍋蓋，燉1個半小時

4、1個半小時後，加入泡開的黑木耳，甜玉米段，改大火，讓湯汁翻滾吧。這一步，你就會發現湯汁會變得發白。

5、最後一分鐘，加入西蘭花，加入鹽和糖調味

擂椒茄子

材料：長茄子1個 紅辣椒2個 青尖椒3個 蒜4個 香菜少量 鹽適量 糖適量 蒸魚豉油適量 花椒適量 橄欖油適量 蚝油適量

做法：

1、茄子洗凈去蒂，切菱型花刀

2、蒸鍋坐水燒開，將茄子放入蒸鍋蒸20分鐘，蒸好後取出瀝掉茄子盤中的湯，將茄子片晾涼

3、青紅辣椒切片，蒜拍破

4、青紅辣椒和蒜一同放入蒜臼子，放入少許鹽，搗成泥

5、香菜洗凈，切成末放入椒泥中

6、加入2大勺蒸魚豉油、鹽、糖、一大勺耗油

7、鍋中入25克冷橄欖油丟入適量花椒，小火煎至花椒出香味，呈深棕色

8、將油趁熱隔篩網倒入辣椒泥中，攪勻即成擂椒醬

9、將擂椒醬倒入茄子中，撒香菜即可

醬香雞根翅

材料：雞根500克 鹽3克 油2ml 醬油5ml 料酒1ml 烤肉醬10克 生薑20克 辣椒10克 八角1個 蒜1粒

做法：

1、雞根加鹽、油、蒸魚醬油、料酒、烤肉醬與雞根拌均腌制10分鐘；

2、生薑切片，電飯鍋底部墊上生薑片；

3、把腌制好的雞根放入電飯鍋，加一點點水，再放八角；

4、電飯鍋按快煮鍵，煮熟，電飯鍋第一次跳到保溫，開蓋；

5、加入辣椒、蒜末、生薑絲、醬油，稍微拌均，蓋上蓋子再按快煮鍵，約3分鐘自動跳保溫即可

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