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最正宗的老班章茶是這個味道?

布朗山老班章古茶樹(人稱「茶皇后」)

老班章普洱茶特點:茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶中歷來被尊為「王者」「茶王」「班章王」等至高無上的美譽。老班章普洱湯水之柔,幾乎無苦、澀之味,微微的澀感也是風撫柳枝雁過無聲。含湯於口,其甘如怡,始終有一種淡淡冰糖之味。湯色觀之,有琥珀之美;晃之,有菜油之厚,品之,有含玉之潤。其柔、其味、其色、其潤,竟二十餘泡不變。

進入老班章村的正大門

一、以下來自茶友【就愛喝點茶】的觀點:

老班章,有著普洱「茶王」的美譽,深得廣大茶友喜愛,因此擁有一點純正老班章古樹茶是很多茶友夢寐以求的事情,喝真正老班章茶也成為茶友們挺炫的一件事情,老班章茶也成為茶友們的壓箱貨!

有了市場的巨大需求,也就會有很多的茶商在其中投機取巧,導致老班章茶在市面上到處都是,幾元到幾千元一餅的老班章到處都有,在此我總結的幾個方面老班章古樹茶特點,呈現給廣大茶友,給茶友們提供點方法,也喜歡大家把更多的方法說出來,相互交流:

正午時分的老班章村

老班章古茶樹基本都是成片的,都屬於大葉種茶類,鮮葉葉片厚實,芽頭肥壯,毫毛多!

老班章確實是個神秘之地,古樹茶和小樹茶的鮮葉基本是一樣大,甚至有的小樹茶的芽頭還比古樹茶的更大更肥壯,但還是有區別的:樹齡越大鮮葉越黑亮,手感偏重,柔韌度好,反之小樹齡的鮮葉偏白,手感輕,柔韌度弱!

古樹新芽老班章

最近幾年有很多茶友親自到老班章村去買茶,但真正做到親自守著採摘,殺青晒乾的比較少,基本都是直接買毛料,但未必在老班章村裡買到的就一定是真正的老班章茶,甚至有的是隔壁村寨的班盆,老曼娥或者新班章茶,但只要我們了解了老班章毛料和口感特點就不會那麼難了!

正在攤晾中的老班章茶

老班章散茶特點:色澤油亮,拿到手上有重感,聞干茶有特殊香氣,樹齡小的老班章毛料偏灰白,拿到手上感覺輕飄飄的,剛剛做出來的老班章毛料上絨毛非常多,而其他寨子的相對就比較少,甚至沒有!班盆的條索相對老班章要小一些,老班章條形也偏白一些,兩個地方的芽頭都偏小,香型和老班章也不一樣!

壓制好的老班章餅茶,條索非常漂亮完美!我們從鮮葉和條索上掌握了,最後一步就是喝了,畢竟「好喝才是王道」。

殺青過程中的老班章茶

何為標準的老班章古樹茶的口感?這也是很多茶友一直困擾的問題,市面上混亂,都說自己的是最正宗的,直接標準都不知道談何選擇;去茶山的茶友也有跟著茶農在茶地看著採摘,守著殺青晒乾,但後面喝還是有不對勁的地方,其究竟是什麼原因呢?這可是連老班章茶農都不會告訴你的秘密:其實老班章村的茶地分為2種口感:一種滋味特別重,苦底足,茶氣重,霸氣十足,缺點是香氣和甜水不足;另一種口感就是香氣極高,甜度極好,但滋味不夠厚重,茶氣偏弱!只有兩個茶地的茶一起做,味道就是最好最標準的老班章口感了,這也是很多人僅僅做一小片茶地而導致滋味不理想的主要原因了!這可以我連續很多年在老班章總結出的經驗!

揉捻中的老班章茶

老班章茶的口感具有強大的魅力,香氣,茶湯的細膩度,濃厚度,回甘生津力,茶品的穩定性,喝後的體感,各方面都達到了最佳,綜合性最好,所以有著「茶王」的美譽!這與老班章村的土質,樹種,氣候等各方面密不可分的,連3公里外的班盆老寨茶茶味就要淡很多,而老曼娥古樹苦卻持久不化,香型也變了!

僅個人對老班章的見解,歡迎大家提出更多的見解交流……

二、老班章普洱茶歷年收購價格查詢表(2000—2018年)

據說茶網2018年春茶季收集整理髮布的雲南普洱茶春茶曬青茶價格指數來分析,勐海茶區布朗山系老班章曬青茶價格,古樹茶一類報價已漲至10000元一公斤。同2000年時期的老班章原料價格相比較,2018年老班章普洱茶毛茶在價格上整整上翻了1250倍。

那麼,老班章普洱茶自2000年以來至今,老班章普洱茶價格有何走勢呢?為此,說茶網梳理髮布了老班章普洱茶自2000年以來的老班章茶採購原料的價格走勢,具體如下,僅供茶友參考(以下有關於布朗山老班章原料價格表的內容源於說茶網原創,轉載請註明來源於說茶網):

晨光中的老班章村

2018年,老班章茶王樹附近的古樹春茶報價12000-15000元/公斤,其他片區挑選採摘預計11000-12000元/公斤,連片採摘預計9000-11000元/公斤,混產預計8000-12000元/公斤。

2017年,老班章古樹茶頭春茶4000-8000元/公斤。

2016年,老班章普洱茶價格處於一個平穩狀態,古樹頭春茶在6000-8000元/公斤,大樹毛料在4000~6000元/公斤不等。

2015年,老班章普洱茶價格有回落,5000-10000元每公斤不等。

2014年,老班章普洱茶春茶價格已經漲到8000元每公斤。

2013年,老班章普洱茶春茶為3500元一公斤,秋茶(谷花)價格為2800-3000元/公斤。

2012年,老班章普洱茶(大小樹混采)價格為2000-3000元一公斤。秋茶(谷花)價格為1700元一公斤。

2011年,老班章普洱茶還是一樣的火爆,價格居高,位於普洱茶新茶之首。老班章夏茶都接近900元一公斤。

2010年,隨普洱茶市場回曖和乾旱的影響,老班章茶又迅速升至1200元一公斤,易武古樹茶為400元一公斤。

2008-2009年,雖然整個普洱茶價格低迷,但老班章茶依然保持在400-600元。

日光乾燥過程中老班章曬青茶

2007年春茶,每公斤老班章曬青茶突然飆升為800至1500元,同期在市場上價格僅次於老班章茶的易武古樹茶為400-600元。

2006年,每公斤老班章干毛茶180至400元。

2005年,每公斤老班章干毛茶120至180元。

2002年,每公斤毛料價格突然漲到80至120元,而其他地方的古樹茶每公斤才幾十元。

2001年,老班章毛料每公斤漲到11至12元,但勐海茶廠只收了一部分就停止收購。

2000年,勐海茶廠收購老班章普洱茶價格為每公斤8元錢,當時主要是嫌它的茶芽過於碩大,且色彩也不理想,所以收購價格比外邊的茶還低。(特此聲明:本文配圖,均源於說茶網圖庫中心,未經允許,禁止轉載。)


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