一種山海結合的美食，有大海的鮮味，大山的清新感，你見過嗎？

一般情況下，海鮮是一種在海邊才能吃到的美食，而山珍則是一種需要在大山中尋覓的美食，這應該就是所謂的常理吧。如果說現在有一款美食是一種，能夠讓你同時品味到海鮮的滋味，又能品嘗到山珍的鮮味，你會有什麼樣的想法呢？在你的想像中，這道美食應該是什麼樣的組合呢？下面就讓我們來看看這道結合了海鮮和山珍的美食，到底是如何製作出來的吧！

這種美食的製作需要用到兩種食材，分別來自大海和大山。一種是口菇，也就是來自大山的野味，是一種灰白色的蘑菇，應該有很多小夥伴都見過這種蘑菇了；另一種就是海蝦了，也就是生長在大海裡面的蝦，有非常獨特的鮮味，而且還被譽為了餐桌上的「甘草」，可見海蝦的價值是如何的了。

製作這款美食，主要的功夫是花在海蝦上面的，處理海蝦，需要去掉殼和蝦線，然後將海蝦剁碎。接著將胡蘿蔔，蔥和生薑切碎，然後和剁碎之後的海蝦肉一起倒在一起，接著放入蛋清，鹽，生抽和料酒，然偶將這些食材和調味料均勻的攪拌在一起，知道有一點粘稠即可。

然後將準備好的口菇的菌柄去掉，將剛才攪拌好的蝦肉弄一點放進口菇中間的部位，每個口菇都要如此處理，務必不能讓蝦肉流出來，這樣會破壞造型和口感。接著將做好的口菇放在蒸籠裡面，進行蒸制。在這個過程裡面，口菇和海蝦肉，以及其他的食材就會因為蒸汽的作用，而漸漸的融為一體。

蒸好的口菇蝦拿出來，然後進行擺盤，這樣一道結合了大山野味和大海海鮮的美食就完成了。這樣的組合可以說是非常有趣的，當你品嘗的時候，口感方面是恰到好處的，味道則是非常豐富的，因為有大山的味道，同時又能品嘗到大海的味道，可謂是一咬下去，就嘗盡了兩種最美味的味道了。這樣一道好吃又好看的美食，大家是否喜歡呢？

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