實拍：在日本海鮮市場吃月亮魚，看到把魚切開那一刻，貴點也值了

眾所周知，日本是一個四面環海的島國，所以在日本的海鮮資源是非常豐富的，基本上每天都會有大量的海鮮被打撈上岸，隨後這些海鮮就會被運送到附近的海鮮市場去售賣。而且在日本要是市場要是看到長相怪異或者體型巨大的海鮮的，這也是很正常的。

像最近小優在上網的時候，就看到一個日本大廚料理月亮魚的視頻，這月亮魚顧名思義，就是長得跟月亮一樣，身體是圓圓扁扁的，而且體積也很大，一般要兩個成年人才能搬動月亮魚。不過這月亮魚看起來是橘黃色的，身上還帶有斑點，一般人看到都覺得是不能吃魚，估計也只有日本吃貨敢去嘗鮮了。

而日本大廚在料理這月亮魚的時候，感覺也是很費勁的，因為月亮魚的體積比較大，所以用一把日本刺身刀確實是比較難切的，經過一場硬戰之後，日本廚師終於把月亮魚的魚肉給切下來了，切開魚肉的那一刻，感覺這價格再貴點也值了，因為滿滿的都是魚肉啊。

而且這月亮魚的魚肉就跟金槍魚差不多，不同的部位魚肉顏色都是不一樣的，當然這做法也是不一樣的，廚師把魚背上面的肉切下來之後，用鹽腌制一會，然後放到平底鍋去煎到兩面金黃之後，就把配菜加進去繼續翻炒，最後加醬汁燒一會兒就完成了，看起來跟中國的紅燒魚肉是差不多的。

除了紅燒之外，還可以做成酸甜口味的，魚肉裹上雞蛋液去煎熟，然後用番茄醬炒，看起來賣相真的是很不錯的。不過日本廚師會把月亮魚用來煮，小優也是驚訝的，因為終於不再是海鮮刺身了。不知道大家覺得這日本廚師做的月亮魚美食怎麼樣呢？

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