用這個食材來包餃子，清熱解毒又健腦，一口一個一盤不夠吃

今天給大家推薦一道色、香、味俱全的美食菜叫做菠菜煎餃，以下就是具體材料和做法。

材料

麵粉，豆芽，菠菜，油豆腐，雞蛋，香菇，蝦米，魚露，糖，香油，花椒油，橄欖油，胡椒粉，雞精

做法

1.燙麵，500克面，250克開水，25克涼水，醒15分鐘

2.水做開，放入油和鹽水，焯燙菠菜然後投入到涼水，撈出瀝干水分

3.豆芽焯水過涼備用

4.菠菜豆芽分別切丁，不要切太碎，擠干水分

5.油豆腐切碎，雞蛋炒熟，香菇蝦米泡發切碎，加魚露，糖，香油，花椒油，橄欖油，胡椒粉，雞精

6.和包餃子的步驟一樣，擀皮包好餡料，先蒸8分鐘到8成熟，再煎，口感酥脆（不喜歡吃煎的也可以直接做蒸餃）

這道菠菜煎餃的餡料營養非常的豐富，老少皆宜，喜歡吃餡的朋友不妨可以試一下。（文章圖片均來源於網路）

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