為什麼美國人家裡都有兩個餐廳？
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看看廚房有沒有中島就知道你是不是中產，
這是宅sir 昨天在一篇微信10萬+熱文讀到的。
▲大中產廚房標配——中央島台
不過，用別人的標尺衡量自己的生活水平，一直不是宅 sir 的主張。宅 sir 最關心的是， 從美國漂洋過海傳來的島台，放在真實的中國家庭里，會不會水土不服？
死忠宅粉兒們也一定看過這篇 6 位在家屋主對島台的真實使用感受
。4 ㎡廚房、55 ㎡的家，只要動腦子、花心思，就能把中島用得出神入化， 擁有一個做飯不孤獨、有人逗樂說話的無邊界廚房，和中產不中產的，沒多大關係。
▲點擊視頻觀看
怎麼用島台打造屬於你的無邊界的廚房？
在家創始人
王晨陽，
萊剋星頓家居中國市場總監
Grace Gu，
型男主廚
劉宇圻。
視頻中的三位嘉賓，不但是家居和餐飲行業的專業人士，更是崇尚健康飲食和資深家居愛好者。他們眼中的島台又有什麼價值和功能呢？
「
島台社交功能
」
他們說：島台 = 安全、互動、交流、健康。
減少安全隱患
傳統的廚房操作檯面靠近灶台和水池，各種廚房冷兵器、鍋碗瓢勺、油鹽醬醋，對於活潑好動又想看爸媽做飯的小廚師，安全隱患大大滴。
而島台檯面夠大，能讓小朋友充分體驗下廚樂趣，再也不用以添亂為由把熊孩子趕出廚房啦！
不但能保護熊孩子，也讓做飯的大人更有安全感！置身封閉廚房，關著門、開著油煙機忙活，家人回家或門外有響動很難及時響應。換做開放式廚房+中島設計，公共空間打通後，就算忙於下廚，也能時時關照追跑打鬧的熊孩子。
家庭成員粘合劑
宅sir爸媽一代使用的中式廚房是一個相對閉塞壓抑的小空間，一個人做飯沒人陪伴，疲憊感和負面情緒隨之而來。有了島台，做飯時也可以聊聊天、招呼家人搭把手，家人的親密感情就是這舉手投足之間的慢慢發酵。
朋友聚會主場
親朋好友聚會，島台還能成為 party 的主場。Grace 說去美國的朋友家做客，島台能把埋頭苦幹「廚子」解放出來，讓他們成為轟趴的主人——備菜同時還能跟朋友聯絡感情，不用擔心冷落了朋友或讓初次見面的朋友在一邊尬聊。
健康飲食風向標
親歷國內家居流行趨勢發展多年，王晨陽說：「現代人的飲食方式逐漸告別傳統中餐的煎炒烹炸，方便快捷又健康的烹飪方式應運而生，比如用蒸箱、烤箱、料理機準備簡餐和輕食，並不會讓家裡滿屋油煙。」
中西廚兼修的型男主廚劉宇圻認為，有了開放式廚房和中島台，更不想讓公共空間到油煙困擾，促使更健康的烹飪和飲食習慣的形成。
「
島台的實操功能
」
他們說：島台 = 料理、收納、隔斷，
專業料理台：
主廚劉宇圻說，一日三餐和烘焙，廚房檯面不夠用，中島不但能增加廚房操作檯面，還能讓原本亂亂的廚房井然有序：
放置清洗後的瓜果蔬菜、切菜、備菜；
對烘焙和西餐愛好者來說，大量藉助廚師機和烤箱的操作用中島才施展得開；
在島台上備菜、擺盤、加工。
拓展收納空間
島台下方還能帶來大量收納空間！將島台下部做成抽屜、拉籃、擱板，藉助收納盒分門別類放進可常溫保存的食物，米、面、調料乾貨等。
島台更是拓展的櫥櫃空間，擺放鍋具、嵌入廚電。
過渡性隔斷
獨立島台除了料理台和拓展櫥櫃功能外，還能夠在區域劃分上起到隔斷作用。一側作為清洗區、操作台、烹飪區構成廚房的工作區，另一側是以休閑餐桌為中心的用餐區，形成有過度感的餐廚區劃分。
美國家庭雙餐廳格局
這也是為什麼美式傢具典範萊剋星頓家居每個系列都有兩張餐桌：一張圓形的休閑餐桌，放在開放式廚房的島台邊，平時吃簡餐、吃早餐；一張擺放在正式餐廳的長餐桌，用來周末年節和家人團聚吃正餐。
「
島台邊的休閑餐廳
」
休閑餐廳通常由一張圓桌和兩三把不帶扶手的休閑餐椅組成。面積雖然不大，但是使用頻率卻最高，是一家人每天的據點兒。
▲萊剋星頓 Artistica Home系列 - Crystal Stone 圓形餐桌
手工鍛造鐵制底座，用金箔塗裝透著濃濃的Art Deco風情，精緻的水晶石桌面，採用天然材質，所以每張桌面顏色會有所差異。
▲萊剋星頓Artistica Home系列- Melody無扶手椅
桃花芯實木框架，用暖色調銀箔塗裝，軟體坐墊用亞麻紡織面料包裹，手感柔軟舒適，呈自然的香草色。
正餐餐廳
美國人和中國人同樣注重家庭生活，中產家庭住房一般會預留一間開闊的房間做正餐餐廳，一般由能容納6-8人用餐的長餐桌、6-8把餐椅和一個餐邊櫃組成，用於逢年過節家人聚餐。
▲萊剋星頓 Ariana 阿麗亞娜系列 - Chateau長方形餐桌
Chateau餐桌最寬可擴展到305厘米。包含2塊活動桌板，鉑金塗裝金屬套圈和錐形腿。 展開活動桌板後，能容納10個人同時就餐，逢年過節來家裡吃飯才叫親切！
炭灰色條紋布滿桌面周邊、活動桌板和側圍，複雜精緻的工藝也是Ariana系列的簽名。
▲Ariana 阿麗亞娜系列 - Saverne軟體扶手椅
餐椅布料選用銀灰色平織布料，光澤柔和、手感柔軟舒適，讓一家人坐得舒舒服服享受大餐。
▲萊剋星頓Ariana 阿麗亞娜系列 - Provence餐邊櫃
雙門設計，兩扇門內各有2塊可調節擱板，中間是3個帶毛氈襯裡的全開式自動關閉抽屜。頂部抽屜設有隔斷，專門用於放置刀叉筷子等餐具，不用跑去廚房取用餐具，更方便招待客人。炭灰色調和纖細的錐形腿，低調典雅體態輕盈不笨重。
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