第一次吃北京烤鴨，吃完要求打包鴨骨架，服務員一句話氣得半死！

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導語：中國人是最早使用火的種族，因此對美食的研究也是最早的。一種食材我們有好多種做法，當然做出來的口味也不同。我們國家不同地方的人喜歡的口味也有所不同，每個地方都有自己的代表食物。今天小編要介紹的這款食物來自北京，那就是聞名中外的烤鴨。相信大家都知道，半個世紀前北京有這種美食了，去過那裡的人必吃這款食物。你了解北京烤鴨嗎？

1、烤鴨不但好吃，而且吃法也是有講究的。吃過的人都知道，這款美食做成熟之後是要片成片才會盛給顧客。那麼鴨子怎麼片不會有浪費，這也是有技巧的。其實這食物並不是掌勺師傅片的，一般烤好後會有專人片鴨子。悄悄告訴你，鴨子片剩下的骨架也可以做成美食，將它放在鍋里用小火熬上四十分鐘，就可以做成美味的鴨湯了。等客人用完鴨肉後再盛上去，吃完肉再來上一碗美味的湯汁，別提有多開心了。

2、一般吃完鴨肉以後剩下的骨頭是要煮湯的，但是有的人覺得骨架上剩的肉太多，要求打包帶走。他們不理解其實骨架剩的肉稍微多點熬出來的湯才更美味。考慮到飯店的聲譽，一般顧客要求打包，店裡都會同意。

3、但是有個飯店服務態度並不是那麼好，人們要求打包，工作人說的話差點激怒客人。店裡給的解釋是客人要求打包是要提前說的，骨架一旦進入後廚，裡面的師傅以為客人要煮湯，就直接燉了。可能是這位服務員那天心情不好就直接說「就骨架上的那點肉你們還要打包，還不夠一個袋子的費用。再說了現在它已經入鍋了，不可能再打包了。你們下次要打包就早點說。」客人當場就怒了，就這樣兩撥人吵了起來。

結語：小編認為，就算客人之前沒有說過打包，也不能根據自己的意願幫客人做決定，這樣只會使店裡的聲譽越來越壞。你們吃過北京烤鴨嗎，你們吃這個的時候如何處理剩下的食物的？

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