從這三點，可窺春白茶與秋白茶的差別，辨別二者很簡單！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
秋風起，白露至。
隨著白露節氣的到來，秋白茶的採摘進入白熱化階段。
高山茶園，天朗氣清，秋高氣爽，晴空萬里，茶農忙著採摘。一芽三葉、一芽四葉，幼嫩的茶汁嬌嫩，輕輕一折，帶著茶香的茶葉被折下。
這手感，絲毫不遜色於春茶。雖說是經過一個夏季高溫的考驗，這些茶葉依舊嫩的可以掐出水來。
採摘完畢，茶青馬不停蹄地送到茶廠攤晾、萎凋，絲毫不能錯過最佳的走水時間。
一款好白茶，就是要比茶青優質，比手快，比技術精湛。
一方空間中，瞬間洋溢著茶青的清香，細微，是花香款款而過，鑽入鼻端！
此茶，此香，令人格外期待今年的秋白茶。
這頭，村姑陳還在高山領略秋白茶的風采，那頭茶友們也不停歇，拋出了一個選購問題——春白茶和秋白茶，有什麼區別，我該買哪種？
《2》
春白茶與秋白茶，季節性分明的兩款茶！
春白茶，顧名思義，春季採摘的白茶，它是春季的嬌兒，春暖花開，茶青開始採摘。
白毫銀針、白牡丹、春壽眉紛至沓來，帶著茶香春季的鮮、嫩、爽，逐漸進入茶友的視線。
喝著春白茶，腦海里的思緒不自覺飄到遠方，飄到採摘時的情景。
人面桃花相映紅，茶香清爽，花香裊裊，備有情致。
秋白茶，產自五穀豐登的秋季，從立秋之後，就進入秋白茶的採摘，此季節，是秋壽眉的主場，間或有白牡丹穿插其中，為秋白茶增添豐富性。
春與秋，在古代一直是很重要的季節。
春耕秋收，人民安居樂業。
甚至於古時候的侵略戰爭，也與春秋密切相關。
春季，很少發動戰爭，因為忙著耕作。到了秋天，豐收的時候，有了富足的糧草，往往能夠興起一些侵略活動。多事之秋，就是仰仗於秋季的豐收。
額……有些跑偏了！
說回本文的主角——春白茶和秋白茶。
要區分二者，其實有訣竅，而且還特別容易學習，只要看三個方面，可輕鬆區分二者的差異。
《3》
春白茶與秋白茶的差別一：外觀顏色
春秋白茶，色彩分明。
春白茶，是綠色系！翠綠色，墨綠色，嫩綠色、鮮綠色、竹葉綠、橄欖綠……顏色富有層次感，滿眼蔥翠，看著十分健康！
從白毫銀針、白牡丹再到春壽眉，都保留綠色的特點。
白毫銀針，是嫩綠色為主調，再夾帶著白毫，看著似初雪後的草原，銀裝素裹，搭配地十分小清新。
白牡丹，綠色加深，宛若石綠山水畫的第二層綠色，顏色更濃烈，更有層次感，更有質感。芽心，因葉片較為柔嫩，為翠綠色。第一片葉子，顏色加深，是橄欖綠。如果有第二片葉子，多是是墨綠色，更深一個色號，層次豐富。
壽眉，它的綠色，更為明顯，墨綠色打底，間或有嫩綠色，淺綠色等。是所有春茶中最綠的茶。
這些綠，帶著生機，春意盎然，儼然一副春天的景緻，芳草碧連天。
辨別春茶，認準它們的顏色，綠，就對了！
秋白茶，與春白茶是兩種截然不同的色調。
秋白茶，顏色是繽紛的，個性是張揚的，色調是豐富的。
從立秋壽眉到白露壽眉再到寒露壽眉，外觀多延續五彩色。古銅色、墨綠色、深綠色、褐色、黃褐色交替出現，似仲秋的樹林，疊翠流金，極有色彩感，是天然的調色盤。
從顏色分辨，基本能確定春白茶和秋白茶的差異。為了保證準確性，我們要加以其他標準輔助判斷。
《4》
春白茶與秋白茶的差別二：外觀形狀
春白茶和秋白茶，外觀上有明顯差異。
春白茶，生長時溫度低，屬於低速生長狀態，整體葉片會顯得更加小巧，更叫玲瓏，更為地精緻。
如白毫銀針，它的整體外觀敦敦的，看起來很結實，肥壯。這種肥胖的外觀，也就只有春季有。經過一個冬天的蓄積能量，白茶的芽頭重新抽發而出，如果破土而出的苗頭，是最憨厚肥壯的。
等級高的白牡丹，也延續了白毫銀針芽頭肥壯的特點，葉片抽發後，也不會變得過於張狂，依舊保持纖瘦的模樣，似二月的柳葉，婀娜多姿。
就連春壽眉，也保持了外觀較為纖瘦，沒有過度狂放的葉片。
而秋白茶，可謂天壤之別。
人高馬大，是秋白茶外觀的主旋律。
秋白茶，經過夏季的生長，葉片、茶梗變大，一夜間，好像變「胖」了一般。
特別是秋壽眉和春壽眉對比，外觀是兩個極端。
春壽眉，小家碧玉，櫻桃樊素口。
秋壽眉，身強力壯，力大無窮，特別地狂野。
結合外觀顏色、形狀，基本可確定春白茶與秋白茶。
如果還是覺得不能確定二者的差異，請再加上香氣與口感！
《5》
春白茶與秋白茶的差別三：香氣口感
春白茶與秋白茶的香氣和口感，是兩種個性。
春白茶：鮮、爽、甜。
秋白茶：香、甜、潤。
春白茶，極盡展示自己的鮮爽感，從干茶香開始，就帶著一種獨特的清新感，聞著像是夏季的蘆葦香氣，清爽舒服。沖泡後，鮮爽感滿分，像是雨後採摘的黃瓜，尤為爽脆可口。湯水裡，這種鮮爽感可謂炸裂。入口，了不得！特別的鮮爽！
秋白茶，則是走氣質沉穩路線，香氣清雅，恰到好處，似一朵花，安靜擺放在那兒，香味悠悠然而來，不爭不搶，做一個安靜的秋白茶。
它的湯水，更加地清冽、醇厚，順滑，這是豐富果膠物質的功勞。
啜一口茶湯，只覺得湯水很成熟，很有韻味，帶著秋季特有的豐收之感。
這兩種個性，讓我們能夠準確辨別春白茶與秋白茶的差異。
《6》
春白茶與秋白茶，該選擇哪個？
白茶的選購，不是應試教育，沒有標準答案！
換言之，春白茶和秋白茶要怎麼買，是一個開放式問答。而這份答卷，掌握在您的手上。
決定我們要買什麼茶的，是我們的個人喜好以及買茶動機。
如果您買茶，純粹是為了滿足自己的口腹之慾，無關風月，無關投資，那就簡單點，喝完之後，自己喜歡什麼口味，就買什麼茶。
如果您是為了投資，自然優先選擇白毫銀針！它真的太金貴！其次，再選擇市場口碑好的茶，如白牡丹、如白露壽眉、如春壽眉，各有優勢，可圈可點，都值得收藏！
選購，本身就是一件主觀能動性很強的事兒！一切，還是從自己的個人需求出發，不強求。
《7》
有人的地方，就有江湖。
有茶的地方，就有對比。
春白茶和秋白茶，是白茶界的兩大花旦，平分秋色，好評不斷，各自擁有強大的粉絲團。
二者之間，難以區分出高下，只有差異！
喜歡鮮爽感強烈的茶，優選春白茶。
喜歡湯感醇厚，秋白茶當之無愧！
把握好春秋白茶的特點，自然能順利購茶。
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