當心，這種辣椒有毒，致癌、傷肝腎、腐蝕腸胃，別再買了
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當心
！這種辣椒有毒，致癌、傷肝腎、腐蝕腸胃，別再買了
很多人都是無辣不歡，
做菜的時候放一點辣椒，
吃碗麵條、餛飩，
也要放點！
那叫一個過癮！
但是，
在購買
干辣椒
，
你可要特別小心了，
裡面可能暗藏貓膩！
先看視頻
↓↓↓
注意，一些顏色靚麗的辣椒可能是
「硫磺椒」。
硫磺是有毒化工原料，不良商販把品相不好的辣椒用硫磺熏制，造成辣椒二氧化硫超標。
編輯：新經絡公眾號
二
氧化硫在人體內無法代謝，如果長期食用，會
腐蝕腸胃、食道、黏膜，也
易產生殺傷力極強的致癌物質，還會嚴重影響人的肝腎功能！
怎樣鑒別「毒」辣椒
△ 硫磺熏制的辣椒
一看
正常的干辣椒顏色一般是暗紅色，絕對不會發亮。
而「硫磺辣椒」顏色艷麗、偏黃、
沒有斑點，
且發亮。
二搓
用手搓，
手如果變黃染色，就是硫磺加工過的。
三聞
正常干辣椒有一種辣香味，而
硫磺辣椒卻帶有一股刺鼻的味道。
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硫磺干辣椒有毒
購買時一定要仔細辨認！
提醒：這些化學加工食品「有毒」！
海帶：特別綠的不能買
海帶肥肥的，顏色特別綠，還很光亮，很可能是用化學品加工過的。一般海帶的顏色是褐綠色或深褐綠色。正常情況下，新鮮海帶通常經開水燙後，再晾乾處理，顏色是灰綠色的。
蘑菇：雪白透亮中看不中吃
警惕漂白水泡過。
有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，價格便宜，很可能是用漂白水泡過的。好的蘑菇生長在草灰里的，難免會沾上草灰，正常蘑菇摸上去，有點黏糊糊的，漂白過的蘑菇摸上去只是光滑，不會有膩膩的手感。水發食品：警惕甲醛泡發，一握就碎
常見的有水發蹄筋、水發海參、水發酸魚等，不法商常利用甲醛或雙氧水來加工水發食品。新經絡公眾號提示：鑒別時，一是看，如果食品非常白，體積肥大，應避免購買和食用；二是聞，甲醛泡發的食品會留有一些刺激性異味；三是摸，用甲醛泡發的食品手一握即碎。
蝦米：盡量選乾爽不粘手的
警惕用氨處理。有的商家在蝦米發潮後，用氨加以處理，使其表面與一般蝦米無異。挑選蝦米一定要選乾爽、不粘手、味道清香，細聞一下沒有刺鼻氣味的。
提醒：
6種蔬菜別吃，當心食物中毒
無根豆芽
有的豆芽（特別是黃豆芽）在生產時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。
編輯：新經絡公眾號
因此，這種無根豆芽不宜食用。
久存的老南瓜
含糖量高，並且由於儲存時間過久，易使瓜肉發生無氧醇解，使瓜質改變，食用後不利於健康。
腐爛的生薑
腐爛的生薑會產生一種很強的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能。
因此，選購生薑時，要選新鮮、外形完整、無霉變和無腐爛變質的大塊鮮姜。
編輯：新經絡公眾號
秋扁豆和豆莢
這些食物含有一種凝血物質——聚集素，能使血液凝固，是一種毒蛋白。這些有毒成分在秋季成熟的老扁豆中含量特別高，人若食後往往會中毒，發生頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等癥狀。但這些毒素經高溫處理後即可破壞。
編輯：新經絡公眾號
因此，對這種蔬菜應高溫燒炒，徹底熟透才可食用。
新鮮黃花菜
它含有一種秋水仙鹼的劇毒物質，若食用，會中毒。中毒癥狀為噁心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現昏迷。
因此，新鮮的黃花菜一定要經過蒸煮、晒乾後方可食用。
未成熟的西紅柿
它含有一種叫做龍葵的有毒物質，食用後可能會出現噁心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現象。如果生吃，危害更大。
來源：楚天都市報（ID：ctdsbgfwx），科普中國網（ID：kepu_china）等
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