白露後，全家這麼吃魚膠，百病不生，健康過秋冬

白露時節，農作物即將成熟，「秋老虎」也將逝去，大部分地區天高氣爽、雲淡風輕。但早晚溫差也會加大，過後溫度下降迅速。「白露秋分夜，一夜涼一夜。」

白露過後，在飲食上，應少吃寒涼的瓜果類，而是以營養豐富、清淡、易消化的平補食物為主。

秋季氣候乾燥，多喝白開水或蜂蜜水，多吃潤肺、補水、去燥的食物，少吃辛辣、過鹹的燒烤食品。

白露之後這樣吃魚膠，包你一個秋天不生病：

01

魚膠燉雪梨

梨中含有豐富的水分，有生津止渴、清熱降火、止咳潤肺的功效，燉成梨湯最適合秋天食用。

材料：雪梨1個、魚膠15g、冰糖適量

做法：

1.魚膠泡發、雪梨掏空

2.把泡發好的魚膠放入到雪梨中，掏空的梨裡面加水，在燉盅里加少量就好，因為雪梨的出水很多。燉2~3小時候，加冰糖即可。

02

紅棗龍眼乾燉魚膠

民間習俗白露吃龍眼。龍眼甘甜、溫補，有補心健脾的功效，氣血不足的寶寶在白露時適量吃些龍眼對身體好噢。

材料：魚膠15g，龍眼乾、紅棗、冰糖適量

做法：魚膠泡發後和龍眼乾紅棗一起放入燉盅，燉2~3小時候加入冰糖即可。

03

銀耳蓮子燉魚膠

銀耳被稱為「平價燕窩」，有開胃健脾、清腸排毒、滋陰潤肺的功效。乾燥的天氣多吃銀耳能為身體補充津液，尤其對女性好。

材料：魚膠15g，銀耳一半，冰糖適量

做法：魚膠泡發後和銀耳、蓮子一起放入燉盅，燉2~3小時候加入冰糖即可。

04

魚膠老鴨湯

鴨肉是白露時節進補的良品，能滋補養胃、補腎消水腫、止咳化痰，有助於清除體內熱毒，特別適合體質虛弱、食欲不振的人用來進補。

材料：魚膠30g，鴨肉適量，香菇、蔥、姜鹽適量

做法：

1.魚膠泡發，鴨肉斬塊，冷水下鍋，焯水

2.焯過的鴨肉放入砂鍋中，放入花膠,再放入泡發香菇、蔥、姜，倒入適量清水，大火燒開，轉文火煲2小時，調入鹽即可。

05

紅棗山藥燉魚膠

秋季多吃山藥能健脾養胃、助消化，還有滋補潤肺、止咳減肥的作用。另外多吃山藥還能減少對空氣中有害粉塵的吸收，是食補的佳品！

材料：魚膠15g，山藥、紅棗適量

做法：魚膠泡發，山藥去皮切塊，所有材料一起放入燉盅燉2~3小時即可。

來源 | 魚膠海味文化（ID：yujiaoneican）轉載須保留

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