還在吃蝦扯蛋，如此做法，營養健康，酥香可口，一大盆都被搶光
縴手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深，莫愁前路無知己，天下都識阿堂君。蝦扯蛋這個菜，大家應該都聽說過吧！你們以為阿堂哥今天要推薦給你們這道菜么，那麼你們就錯了！我們今天來學習一道長得跟蝦扯蛋外表很像的菜。當然了，蝦肯定還是要有的，但是用什麼來代替雞蛋呢？不知道大家都有什麼樣的想法？不知道你們是否跟阿堂哥想的一樣呢？那麼今天阿堂哥就要用一個特別常見的食材來代替雞蛋，那就是土豆！土豆雖然是平常最常見的食材，但是用土豆來代替雞蛋來做一道「蝦扯土豆」，是不是聞所未聞呢？所以阿堂哥帶來的這道今日特別推薦就是土豆泥蝦球！有沒有覺得很新奇呢？而且成本也被降低了，你們就趕快隨阿堂哥一起去學起來吧！
準備食材:土豆、大蝦、油、食鹽、五香粉、麵包糠、料酒。
第一步
處理食材：把土豆削皮洗凈，把蝦去除頭部剃掉蝦線洗凈，放到一旁備用。
第二步
把蝦用料酒稍微腌制一下。
第三步
把土豆上鍋蒸，大火蒸二十分鐘，取出，搗成泥狀。待土豆泥涼透以後加入適量的五香粉、食鹽，攪拌均勻。
第四步
把腌好的蝦放入鍋中，用中火蒸十分鐘以後拿出。
第五步
用攪拌好的土豆泥包住蒸好的大蝦，揉成球狀，把蝦尾露在外面。均勻裹上麵包糠後放入油鍋，用中火炸至土豆泥變金黃即可出鍋。
這樣一道健康美味的土豆泥蝦球就做好了，是不是又簡單又好做呢？還可以依據個人口味加入辣椒面或者孜然粉等其他調味料，小孩食用的話還可以準備番茄醬或是沙拉醬，用來蘸著吃。阿堂哥每天都在為能給你們推薦美味而新奇的菜肴而努力著，如果你們有什麼疑問也歡迎來給阿堂哥留言，你們的支持是阿堂哥一直堅持下去的動力。有任何疑問都可以來問阿堂哥，只有你想不到，沒有阿堂哥做不到的。
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