我家隔三差五就要來一盤，酸辣可口，好吃到停不下來
美食
09-09
我家隔三差五就要來一盤，酸辣可口，好吃到停不下來。
材料：雞爪一斤、料酒2大勺、醬油2大勺、米醋6大勺、糖1勺、鹽適量、檸檬1個、香葉3片、生薑1個、小紅米椒6個、小青椒6個、大蒜1個、香菜5根、洋蔥半個。
1、檸檬切片籽去掉。洋蔥切塊，小米椒和小青椒以及香菜切好放碗里備用。
2、雞爪洗乾淨，減掉指甲，切成兩半後，涼水下鍋煮，水加入生薑和料酒去腥，在放香葉和鹽。
3、水開煮6-7分鐘，關火，把雞腳放入涼水裡泡幾分鐘。最好用冰水能讓肉質更Q彈。
4、撈起瀝干水後倒入大碗中，把材料里的米醋、醬油、料酒、糖、鹽倒入碗中攪拌均勻，再放入雞爪拌勻，放置冰箱腌制一晚上。
網紅雞爪就做好啦，晚上追劇時來一盤，辣辣的再適合不過了，大家可以試試做哦，保證吃過後都不想在買超市的泡椒鳳爪了。喜歡的朋友可以收藏或者給小編留言哦。
