此野菜賣10元一把，營養豐富和人蔘相似，是祛風濕的良藥

這一種野菜可能好多人不認識，它是一種野菜，名叫老虎潦，學名刺五加，路邊攤上10元一把，可是一種營養很豐富，用途很廣的野菜。

在農村，對於刺五加，還有一種很神奇的說話，據說是它的五加皮有一種「陽人使陰，陰人使陽」的說法，也不知真假，不過更添加了它的神秘性了。

而刺五加這種植物是人蔘的近緣植物，有國外對其進行了較系統的研究，證明了刺五加和人蔘有相似的藥理作用和臨床療效。

刺五加中含有的維生素A、B1、B2及C等維生素，以及10多種礦物質成份和豐富的葡萄糖、胡蘿蔔素等，要以增強我們機體的免疫力，它的五加皮泡酒，還有強健筋骨的功效，對於祛風濕更是一種良藥。

其實刺五加就屬於一種中藥了，同進也可食用，是一種葯食同源的蔬菜。平時我們食用刺五加的方法也有很多，比如可以炒肉，也可以涼拌、燉湯等都不錯，可以達到增強體質預防疾病的作用。

以前全是野生的刺五加，現在人工種植的也較多，它有非常好的經濟價值。它的習性是喜溫暖濕潤氣候，耐寒、耐蔭蔽，種植宜選用呈微酸性的肥沃砂質壤土。

刺五加的繁殖可在春季選擇扦插的方法，一般是選取2年生的枝條，剪成15厘米長的插穗，上面要有3-5個芽，斜插入土中，溫度保持在25度左右，並保持一定濕度，很快就能生根了。

刺五加一般在4月下旬至5月上旬開始發芽，當嫩莖長到15厘米時就可採摘了，如果只摘嫩葉，從4月下旬至9月初皆可採摘的。現在可直接把它種進花盆，盆栽在家想吃就摘，也是方便極了。

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