吃醋的注意了！這麼吃，身體百病一掃光，癌症三高繞道走，都看看吧！

山東104歲的長壽老太梁宗芬身體倍兒棒，臉上少有皺紋，儘管已經是104歲高齡，血壓仍是正常的，梁宗芬老人認為，自己硬朗的身體有愛「吃醋」的功勞。

老太太吃水餃、拌冷盤、炒熱菜、煮麵條都要放醋，早上晚上喝白開水都要兌點醋，老太太的女兒說：「以前都是成箱成箱地買醋，看她不夠吃，現在都換成一桶10斤的醋，過不幾天又吃沒了。」

世界上也有許多長壽村。專家們特意對長壽老人進行了許多調查，發現少鹽多是長壽老人們共同的飲食特點。醋被譽為第一調味品，可以預防和治療高血壓，動脈硬化、心臟病、中風等疾病，而且有利於肝臟自身排毒、解毒功能的增強。還是癌症、老年慢性病、常見小麻煩的天敵。

下面就來一一看下食醋的功效吧！

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食醋的10功效

抗癌

研究發現，食醋中含有一種酶，可以抑制鎘和真菌的協同致癌、促癌作用；

降壓降脂

研究發現，醋可以刺激人體的血管細胞分泌一氧化氮，能起到擴展血管、保證血液暢通的作用，從而也能降血壓。

控制血糖

餐前喝點醋，可以延緩延緩腸道對葡萄糖的攝取速度，幫助降血糖。

促進鈣吸收

在熬骨頭湯或燉魚時不加入一些食醋，可以幫助骨頭中的鈣質溶出，增加鈣質的攝入。

減少鹽的攝入量

在烹飪時可以適當加入食醋，可以有效減少鹽的攝取量。

減少結石的發生

經常吃醋的人，可以明顯降低膽結石、腎結石和膀胱結石的發生率。

消毒殺菌

醋有很強的抑制細菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天多吃點醋能起到殺菌消毒的作用，有效地避免腸胃道病菌的傳染。

健脾開胃

醋能刺激胃酸分泌，健脾開胃，是促進食慾的好方法。對於慢性、萎縮性胃炎的人，適量吃醋會得到有效緩解。

幫助消化

適當的吃一些醋可以促進消化，幫助食物更好的吸收，增強消化功能。對吃肉食過多而導致食滯的人，能消食化滯。

美容護膚

醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進血液循環，減少皮膚色素沉著和老年斑，使皮膚光潤。

醋的好處如此之多，那麼除了日常飲食中加入醋，還有哪些醋的食用方法呢，今天就送大家10個醋療方！

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10個千金醋療方

早晨一匙陳醋

通便

老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類，以及多種不飽和脂肪酸，可促進腸道蠕動，維持腸道內環境的生態菌群平衡，保持大便通暢。

具體方法：每天早晨用一匙老陳醋兌白開水喝，一般服用一周後即可見效，不過胃痛的人就不要用這個方法了。

熱醋泡腳

改善睡眠

醋能活血散淤，用醋泡腳，能促進機體的血液循環、解除疲勞，幫助入睡。

具體方法：每晚睡前將2500毫升40℃左右的熱水倒入盆中，加食醋(陳醋、米醋均可)150毫升浸泡雙腳，以改善睡眠。

醋煮生薑

海鮮過敏

醋具有止瘙癢、退皮疹、祛風解毒的功效。可以緩解吃生猛海鮮而導致的皮膚過敏。

具體方法：可用醋加生薑煮開，調入冰糖，放溫後服用。

醋泡黃豆

陰虛陽亢

醋泡黃豆，能治療陰虛陽亢、眩暈頭痛等病症。同時還具有降脂、抗氧化、預防心血管疾病和降壓的作用。

具體方法：黃豆250克、優質米醋1升，把黃豆洗乾淨放入廣口瓶，再將醋倒入瓶中淹沒黃豆（黃豆脹起來後，需再添加醋以淹沒黃豆），泡製15日後，每天食用黃豆5～10粒。

醋泡大蒜

抗癌、防鼻炎

醋性溫無毒，具有散淤解毒等作用；大蒜具有強力殺菌等功效。兩者配合在一起，對鼻炎，尤其是過敏性鼻炎，療效很好。同時生吃大蒜能有效抗癌，而食醋也是抗癌能手，兩者配合抗癌功效更顯著！

具體方法：將乾淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡一個月後即可食用。

醋泡香蕉

減肥

想要減肥的話，醋泡香蕉就非常健康，在飯後或者喝的時候把它沖淡，最好是一份的醋加十份的水，分解脂肪效果非常棒。

具體方法：香蕉切段放到密閉的容器中，加入紅糖或黑糖，最後倒入醋沒過香蕉即可。把蓋子蓋好，充分搖勻，放在乾燥、陰涼、通風的地方，24個小時後，放冰箱儲存，隨吃隨取。

醋泡洋蔥

降血糖

每天把醋泡洋蔥作為早餐佐食，可有效排毒養顏，降低血糖，並使體重減輕。

具體方法：洋蔥剝去外皮切成薄片，放到微波爐里加熱大約2～3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然後放在冰箱里。第二天早晨即可食用。

醋泡海帶

強健骨骼

海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素，具有強健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓癥狀等功效。

具體方法：將海帶切成細絲，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。

醋泡姜

祛濕降脂

用醋泡過的生薑，藉助醋的收斂作用，把生薑的發散和溫暖作用發揮到極致，能夠讓體內濕寒消失，同時還有降壓降脂的功效。

具體方法：生薑切片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋，醋倒滿，沒過生薑，蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱里一個星期後就可以吃了。

醋泡黑豆

補腎

醋與黑豆配伍，能很好地激活醋和黑豆的有效成分，就像中醫單方和復方的區別，不僅能夠補腎，還能改善視力。

具體方法：黑豆洗凈晾乾，裝入廣口瓶中，倒入陳醋，瓶子不要倒滿，留出三分之一的空間，放在陰涼處密封存放兩個月，就可以食用了。

食醋服用禁忌

1、醋中含有大量的醋酸，吃時要注意適量，不宜大量食用；

2、醋不要與復方銀翹片之類的解表發汗中藥同食，因為，醋能破壞中藥中的生物鹼等有效成分；

3、不要空腹喝醋，因為空腹吃醋，會導致胃酸過量，醫學專家建議在飯後1小時食醋，既不會刺激胃腸，還有助於消化；

4、患有胃潰瘍的胃病患者以及胃酸過多者最好少吃，因為醋本身有豐富的有機酸，能促使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致胃病加重。

醋的更多食用方法徵集

除了以上醋的食用方法，大家還有哪些更好的方法呢，可以通過後台留言告訴小編哦！

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