白露節氣飲食養生——一直在您身邊，與您一起健康管理！
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白露節氣介紹
今年的白露節氣是9月8日-9月22日，《孝經緯》「斗指庚，為白露，陰氣漸重，露凝而白」，白露節氣清晨草木上可見到白色露水，故名白露。從白露開始，「仲秋」的帷幕就要正式拉開了。
白露宜收斂神氣，養生注意飲食勿過飽，白露勿露身，早睡養陰精。
人們經過苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虛，因此在秋季調養脾胃相當重要。立秋至秋分這段時間，也是中醫說的長夏，長夏與五臟中的脾氣相通，脾「喜燥而惡濕」，故長夏期間，養生要以健脾護脾為主，輔以除濕以養脾。
《四氣調神大論》告訴我們秋天的三個月里，我們應該讓自己的神氣收斂，讓虛浮的陽氣歸於體內。此節氣「肺氣獨旺，宜養心肝之氣，勿大汗」，故睡眠要充足，性情要平和喜樂，以順應秋氣之收斂，這才是秋天「養收」的道理。
老話常說「多事之秋」，之所以多事，皆因天序在此季進行陰陽轉換，人亦應之。
飲食調養
適宜：
秋梨、蘿蔔、洋蔥、百合、山藥、柚子、香蕉、芝麻、核桃等；
皮膚乾燥，口乾，保濕霜和喝水也於事無補，這是氣化功能的問題，最簡便的辦法是選擇一些具有潤肺的食物來吃，宣肺化燥、滋陰益氣。
平日做菜可多用梨（盡量熟食，可滋五臟之陰）、蘿蔔（多汁、辛辣具有行氣的功效，這些汁液剛好被它的行氣作用所推動，可以四處去「潤」燥）、洋蔥、蜜、百合、淮山、柚子、銀耳、冰糖、杏仁、藕、蜜棗等材料；秋燥傷大腸，容易便秘、痔瘡出血，則要多吃香蕉、芝麻、核桃等。
推薦「五汁飲」：梨汁、藕汁、荸薺汁、麥冬汁、鮮蘆根汁，生津止渴，滋陰益氣。
白露後，天氣明顯轉涼，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，陽消陰長。此時可適時「貼秋膘」，不宜用大魚大肉「貼秋膘」進補，應把余留在身體內的暑熱清除。如吃些梨，能祛除肺胃之火；煮點荷葉粥，解暑熱煩渴；蕎麥麵條，消積除濕熱；玉米，健脾除濕等。
桂圓
又名龍眼肉，性質甘溫。歸心、脾經。
《本經》記載：「桂圓，主安志，厭食，久服強魂魄，聰明」。
桂圓的厲害之處在於，大補陰血，單用也有很好的效果。
福建福州有個傳統習俗叫「白露必吃龍眼」。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效。
少吃：
辛辣火鍋、胡椒、芥末、桂皮、寒涼、濃茶、咖啡等；
同上個月雖增辛，但也不宜選擇辛溫燥熱的食物，如辛辣火鍋、胡椒、芥末、桂皮、白酒等,否則易上火。
寒涼的東西少吃，如生食瓜果，冰鎮飲料，冰淇淋等，損傷脾胃。
不管食物本身的冷熱屬性，只要採用油炸或燒烤，都將成為燥熱傷陰的食物。
「秋瓜壞肚」
白露後，不論西瓜或香瓜、菜瓜，都不能任意多吃，否則會損傷脾胃陽氣。夏令大量食瓜雖不至於造成脾胃疾患，卻已使腸胃抗病力有所下降。白露後再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽，腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。
食療葯膳
白露湯：青蘋果雪梨銀耳湯
原料：青蘋果一個、雪梨1個、銀耳10克、百合10克，茯苓10克、大棗3-5個。純瘦肉400克。（2-4人份）
製作方法：
1、瘦肉切成麻將大的方塊，燒一鍋開水淖掉血沫，撈出。
2、青蘋果、雪梨祛皮、祛核，切成大塊；銀耳、百合涼水泡發、去蒂；大棗去核。
3、所有材料放入湯煲內，加適量水，大火煲開後轉小火，煲約1小時左右即可。出鍋加鹽調味或不加。 素食者，可以去掉瘦肉，加一小片陳皮（陳皮要先泡一會，然後摳掉裡面那層橘絡，不然口感容易發苦）。
功效：
銀耳，滋陰潤肺，強精補腎，生津止渴，清潤益胃。
百合，甘，微苦，微寒；歸心、肺經；養陰潤肺，清心安神。
茯苓，味甘、淡，性平；歸心、肺、脾、腎經；利水滲濕，健脾，寧心。
大棗，性溫、味甘，歸脾、胃、心經；益氣補血、健脾和胃、袪風功效。
陳皮，味苦、辛，性溫；歸肺、脾經；理氣健脾、燥濕化痰、養肝排毒。
滋陰潤肺，健脾祛濕，可以讓您的皮膚更加水潤，尤其適合陰虛體質。
溫馨提示：以上食材皆屬於葯食同源，脾胃寒濕者慎服。
想要具體了解陰虛體質，請參閱既往文章
中醫體質調養——陰虛質
百合銀耳蓮子湯
原料:百合10，銀耳10g，蓮子10g，山藥10g。
製作方法：
1.將銀耳、百合、蓮子涼水泡發、去蒂；山藥削皮、切片備用；
2.將所有材料放入湯煲內，加適量水，大火煲開後轉小火，煲約1小時左右即可。
3.出鍋如需調味，可加入冰糖（糖尿病人可加入甜葉菊）。
功效:
百合，甘，微苦，微寒；歸心、肺經；養陰潤肺，清心安神。
銀耳，滋陰潤肺，強精補腎，生津止渴，清潤益胃。
蓮子，味甘、澀，性平；歸脾、腎、心經；補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。
山藥，甘，平；歸脾、肺、腎經；補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。
四者相配，具有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的功效，尤其適合陰虛體質。
溫馨提示：百合、銀耳、蓮子、山藥屬於葯食同源，脾胃寒濕者慎服。
想要具體了解陰虛體質，請參閱既往文章
中醫體質調養——陰虛質
推薦茶飲
白露之後，為身體打下一個結實的基礎，這樣冬天才不會受疾病纏身！推薦自主研發的中藥茶飲－通調解郁茶、白露銀桔茶。
通調解郁茶
原料:玫瑰花3克，金盞花、杭菊花各2克，薄荷葉1克；
做法：沖泡代茶飲。
功效:
玫瑰花：甘、微苦，氣香性溫；入肝、胃、脾經；主利肺脾、益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽。」長期服用，美容效果甚佳。
金盞花：發汗、利尿、清濕熱。
杭菊花：辛、甘、苦，微寒。歸肺、肝經；疏散風熱，平肝明目，清熱解毒。
薄荷葉：辛，涼；入肺經、肝經；疏散風熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣。
行氣解郁、醒脾疏肝；尤其適合氣鬱體質。
想要具體了解氣鬱體質及調養方法，請參閱既往文章
中醫體質調養——氣鬱質
「電影情志調養法」——奇妙的中醫情志學
白露銀桔茶
原料:金銀花3克，薄荷葉3克，桔梗3克。
做法：
將以上幾味中藥一起放入杯中，沸水沖入，悶泡片刻，再入冰糖，攪勻即可飲用。
功效:
金銀花，甘，寒；歸肺、心、胃經；清熱解毒，涼散風熱。
薄荷，辛，涼；歸肝、肺經；散風熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁。
桔梗，苦、辛，平；歸肺經；宣肺，利咽，祛痰，排膿。
該茶飲宣肺，利咽，祛痰，清熱解毒，是秋季清肺火、利咽祛痰，秋季養生的有效之劑。
溫馨提示：金銀花性寒，虛寒體質、平時怕冷、易手腳發涼的人不宜長期飲用。糖尿病病人需去掉冰糖，改用甜葉菊。
白露，節氣雖小卻是長夏到秋季過渡的關鍵時期，處處充滿矛盾。很多時候，我們總是寄希望於尋找一方一葯，或者用某種簡便快捷的方法去幫助自己獲得健康。
但往往最深奧的道理就隱藏在這最平常的日常生活里，這或許便是「百姓日用而不知」吧。
長壽和養生，不是吃藥、針灸這些治病的方法，而是將順應自然去活著的道理融入到最平常的生活中去。
又一個美好的季節來了，
大家秋安～
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本周醫師
劉亞君
按摩師，從事小兒推拿20餘年，對於小兒常見疾病，通過其體表特定穴位或部位，施以推拿手法，達到調節胃腸功能、改善機體代謝、促進智力發育、提高自體免疫、增強體質、恢復身體平衡，達到防病治病和助長益智的效果；小兒推拿具有天然無毒，又可免除患兒打針服藥之痛苦，為純綠色療法，深受小兒家長一致好評。
擅長中醫兒科診療：
1.小兒呼吸系統病，擅長治療小兒常見的發熱、咳嗽、反覆感冒、慢性鼻炎等兒科常見多發病症；
2.小兒消化系統病，擅長治療厭食、消化不良、腹瀉、便秘、積食等兒科常見多發病症；
3.對小兒抽動症，驚風等急性病，有一定療效；
4.對腺樣體增生、遺尿等兒科疑難雜症，有明確療效。
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