東京的相撲火鍋店

聽說過相撲嗎？見過相撲嗎？相撲是日本的傳統角力運動，參見下圖

相撲被稱為日本的「國技」，形式上看很傳統、很保守。實際上很開放，各門都有外國人弟子，近20年頂峰都是被外國人佔領。

相撲的入門條件是：23歲以下；初中以上文化水平；身高167cm以上；體重67公斤以上。相撲入門以後一般體重增加100/100，增加體重是主要任務。

體重是怎樣增長的呢？就是一天吃兩頓飯，頓頓吃火鍋。天天吃不同味道的火鍋。

光吃還不行，還得睡。早上起來先練功，練到快到中午洗澡吃火鍋，然後睡個長長的午覺，下午起來再吃火鍋再睡。火鍋只不過是下飯的菜，要大量吃米飯等碳水化合物。想增重的朋友可以參考。

相撲吃的火鍋叫ちゃんこ鍋(chankonabe)，各家味道不一樣，但主料沒有具體規定，蔬菜、魚、肉、豆腐是少不了的。

1 很久以前跟幾個朋友聚會吃過一次相撲火鍋，那時還沒有隨時拍照的習慣，從網上找來印象圖。就記得量很大，因為先吃了一些小菜，到吃火鍋時肚子飽了，就記得只吃了火鍋頂部的一點蔬菜。(網圖)

啊，真好吃 。。。

2 那以後再沒去吃過相撲火鍋，也想不起來要去吃。去年10月聽一個熟人說，東京兩國(地名)的相撲火鍋非常好吃。該店人氣旺盛，我去年底年初預約了兩次都沒約上，如此難訂的店，一定好吃。今年6月去東京終於預約上了。店名叫「霧島」，是一個沖繩出身的相撲的名字，他退役以後開的店。有9層樓的店還那麼難預定，人氣可略見一斑。

3 我們的座位在4樓，窗外是這樣的景色。黃尖綠屋頂的建築是兩國國技館，相撲比賽的地方。

4 要的小菜，涼拌肚絲。

5 炸魷魚圈，這個比別的店做的好吃。

6後來點了炸雞軟骨，比其他店塊大。

7 這個店的名菜：咖喱味肉丸子(只不過他們做成了餅狀)。

8 醬味相撲火鍋／2人份。比我想像的量少多了，何以吃成相撲?

9 朝鮮辣菜味相撲火鍋／2人份。火鍋里隨時給添湯，還可以再點菜·肉之類的往裡續，最後用剩湯煮麵條。

10 別的店煮熟以後是這樣(網圖) ，我們的沒有這麼漂亮。跟東北大亂燉、河北熬大鍋菜差不多。我覺得有點兒咸，是相撲們就著米飯吃的口味。

11 相撲們這樣吃飯(網圖)。我們是坐在椅子上吃的。

12 相撲們的大火鍋，朝鮮泡菜味的(網圖)。

13 白湯的(網圖)。

14 飯店做的相撲火鍋高雅，但沒有相撲的氣派(網圖)。

15 相撲每年都搞活動，都有跟小愛好者的對決(網圖)。

會做飯的看客，估計你一下就看出做這個火鍋的門道了，或者想出了更好

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！