米其林大廚做中國「鹽焗雞」出鍋的時候成了亮點，網友：樣子很美

米其林大廚做中國「鹽焗雞」出鍋的時候成了亮點，網友：樣子很美

鹽焗雞是一道特色傳統客家菜，也是廣東本地客家招牌菜式之一，在南方地區比較受歡迎，現已成為享譽國內外的經典菜式。全國各地的人去南方了都像嘗試一下本地正宗的鹽焗雞，因為獨特的做法，使得鹽焗雞的口味很美也獨特，調味料是放到雞肚子裡面的，食鹽是撒到雞身上的。最後用油脂把雞包裹起來，最後在把鹽放到鍋里，把雞全部覆蓋之後加熱做熟的。

現在這種正宗的鹽焗雞的做法已經很多人都不會做了，想吃的時候必須去飯店吃才可以，隨著這些年來中國的外國朋友也越來越多了，他們不僅僅來中國旅遊還喜歡吃中國美食，把中國的很多經典美食都品嘗一遍。前不久米其林大廚吃了中國的鹽焗雞之後，回去自己在餐廳做鹽焗雞，真的是讓外國人大開眼界了。他們做的鹽焗雞不僅僅有雞肉，還在雞肚子里放進去了很多海鮮。

他們不用鍋加熱，而是用微波爐加熱用鹽包裹的雞肉，加熱好之後端上桌子之前還要用火烤一烤，真不知道米其林大廚這麼做的目的是什麼。火烤完之後敲碎了鹽巴就可以吃了。暫且不說口味怎麼樣，這樣的做雞肉方法在外國人看來是很新鮮的，他們對雞肉一般都是油炸，沒有很多獨特的研究，看到這樣的中國「鹽焗雞」真的成了一大亮點。

這個視頻被傳到網上之後，引來不少中國南方朋友的圍觀，讚歎：不虧是五星級大廚，樣子很美。但是就是不知道口味怎麼樣呢。話說米其林大廚可不是一般的廚師了，米其林大廚在世界上都是出名的，相信他們做的美食肯定不會太差吧，你吃過中國正宗的鹽焗雞嗎？

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