今日白露！不懂規矩要吃虧！全家這樣吃，健康一整秋！趕快收藏
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」……白露時間
2018
年
9
月
8
號
---
白露
白露為陽曆
9
月
7
日、
8
日前後，此時太陽黃經
165
度，天氣轉涼。
露是白露節氣後特有的一種自然現象。
由於天氣轉涼，白晝陽陽光尚熱，然太陽下山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水氣遇冷凝結成細小的水滴，附著在枝葉或花瓣上，呈白色，尤其是經晨光照射，更加潔白無瑕，因而得「白露」美名，實際是表徵天氣已轉涼。
白露養生
白露是整個一年中晝夜溫差最大的一個節氣。過了白露，人們容易出現口乾、唇乾、咽干、皮膚乾燥等癥狀，這就是典型的「秋燥」。
白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。
「處暑十八盆，白露勿露身。」意思是，處暑還是很熱，每天要用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤裸身體了，以免著涼。
我們對您最重要的提醒莫過於——記得早晚加件衣。
俗話說「一夏無病三分虛」，這個「虛」包含脾虛、胃虛和氣虛，所以我國一貫有「秋季進補」的習俗，但進補之前最好先把脾胃調理好。
1.
初秋養脾，少吃「瓜」字輩
夏季人們對西瓜情有獨鍾，特別是涼爽可口的冰鎮西瓜，幾乎成為人們消解暑熱的必備品。但可能大家還不知道，其實西瓜還有一個外號，叫「寒瓜」。
西瓜性寒解熱，食之冰涼，因此才有了這個稱呼。西瓜本來性寒，若這「寒瓜」再在冰箱里一放，簡直就是「雪上加霜」，儘管其清熱解暑的效果較好，吃上去很過癮，但多食對脾胃的傷害卻是很大的。
有些人西瓜吃多了會拉肚子，甚至出現頭昏乏力、身體困重等現象，就是因為濕邪困脾所致。
其實不只是西瓜，甜瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字輩的食物都屬於寒涼食物。所以過了夏天，西瓜基本上也該退出「歷史舞台」了。
2.
應對秋老虎，多吃「豆」字輩
不宜吃瓜類，但是夏末秋初暑氣逼人該如何應對呢
?
綠豆：
其實，生活中有些食物即可消暑又可化濕邪，最廣為人知的就是綠豆湯了。那汁液碧綠的綠豆湯不僅可解暑熱之毒，還可化濕，助你的脾胃解圍。
紅豆：
中醫認為其有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。由於紅豆性善下行，通利水道，所以經常服用還有減肥的功效。
對於愛美的女士而言，若是擔心因「貼秋膘」而致身材變形的話，可以配合著多喝些紅豆湯，即有消暑化濕，還可以維持你的曼妙身材，何樂而不為
!
3.
養脾潤燥，多吃秋果
秋梨：
秋梨就是秋天最提倡吃的水果。中醫認為梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰的功效，對於燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的最佳選擇。秋梨吃法不同，功效也不同。
如果有咽干喉痛等上火癥狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，熟吃更佳。可以將梨隔水蒸過，煮湯或者做成粥來吃，這樣也可以將梨的寒性除去，食用起來更加安全。
大棗：
大棗有「木本糧食」的稱呼，因為古人認為它可代食物食用。《本草綱目》認為棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，對於「脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛」等疾病有很好的治療效果。
坊間甚至流傳有「一日吃仨棗，紅顏不顯老」的俗言。用紅棗加大米熬成粥，對保肝護肝也有很好的效果。
但是大棗不宜食用過多，「多食令人寒熱，凡贏瘦者不可食」，每天吃棗不要超過
50
克為好。
4.
初秋進補，鴨肉最佳
對於身體弱的人而言，秋季還是應該吃些肉類補一補的。在肉類的選擇上，以鴨肉為最好。因為秋天的鴨子是最肥嫩的，而且還有一定的醫療功效。
秋天燥邪嚴重，吃些涼性的鴨肉，對於體內有熱、愛上火的人而言，便可起到祛火除燥的作用。
飲食作為保健措施首先是以預防疾病、延年益壽為目的，而飲食對人體的滋養作用，本身就是一項重要的保健預防措施。
凡是因過敏引發支氣管哮喘的病人，平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴、腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。
白露養生食譜：珠玉二寶粥
製作原料：
生山藥
60
克，生薏苡仁約
60
克，柿餅
30
克。
製作方法：
先把薏苡仁煮至爛熟，爾後將山藥搗碎，柿餅切成小塊，同煮成糊粥。
效用說明：
補肺、健脾、養胃。適宜於陰虛內熱、癆嗽乾咳、大便泄瀉、食慾減退等肺氣虛的病症。
中醫原理：
生山藥、薏米均為清補脾、肺之品，單用山藥過於黏膩，又易助濕；單用薏米又過於清利，只有二者合用，才可相輔相成，久服無弊。柿餅可潤肺生津、止咳化痰，是秋季常食之佳品。
白露吃什麼水果
白露時節燥邪襲肺，飲食應以健脾潤燥為主，其中水果起著一個重要的角色，除了富含維生素和礦物質外，還有很多生物活性物質。
在這個季節里多吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人感到極為清爽舒適。
梨
「白露打棗，秋分卸梨」，白露正是黃澄澄的梨子上市的時候，這個時候吃梨，最為滋潤清火、祛秋燥。
梨肉多汁，有潤肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用，對心血管也很有好處。但梨性寒容易傷脾胃，不可多吃。除了鮮吃，梨還很適合榨汁或燉甜湯。
龍眼
福州有「白露必吃龍眼」的說法，寓意是在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補。
且不論是否有此般神奇吧，就龍眼本身來說，功效也是相當之多。不但益氣補脾，養血安神，潤膚美容，還可治療貧血，失眠，神經衰弱等等很多種疾病。
葡萄
葡萄為葡萄科落葉木質藤本植物的果實，常被人們視為珍果，還被譽為世界四大水果之首。
它不但營養豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成葡萄酒、葡萄汁、葡萄乾等，而且果實、根、葉皆可入葯，全身都是寶。
石榴
顆粒飽滿的石榴最是惹人喜愛，口感酸酸甜甜的非常不錯。它性溫，具有生津液、止煩渴作用。
津液不足、咽干、煩渴不休的人，可以把石榴作為食療佳品。石榴搗成汁，或者煎湯飲，可以清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢。
說了這麼多款秋季應季水果，相信你一定按耐不住，前往超市或市場挑選自己的「心頭愛」。
需要提醒的是，吃水果切勿不可過量，寒性水果吃多了容易傷脾胃，性燥的水果吃多了容易「上火」。此外，水果一般飯後
1
小時吃。
白露九宜九忌
1
、宜茄子，不宜生薑
2
、宜蓮藕，不宜燒烤
3
、宜蜂蜜，不宜辛辣食物
4
、宜蘋果，不宜濃茶和咖啡
5
、宜胡蘿蔔，不宜水生植物
6
、宜銀耳，不宜肥甘食品
7
、宜百合，不宜煎炸食物
8
、宜紅豆，不宜寒涼水果
9
、宜糙米，不宜油膩食物
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