既能抗癌又能美容，就是這一顆神奇的紫山藥！

紫薯相信你應該吃過很多了

但是紫色的山藥你見過么？

紫山藥原屬野生

為山藥專家人工馴化培育而成的非轉基因作物

是一種食葯二用、美容健體的自然農產品

農民們代代相傳，

還將其稱為「紫人蔘」

因為據《本草綱目》記載

紫山藥富含花青素等多種有益元素

不僅可以增加人體的抵抗力

降低血壓、血糖、抗衰益壽等

還有益於脾、肺、腎等功能

是很好的食補材料，又被人們稱做「蔬菜之王」

現已列入《抗癌草藥大詞典》

紫山藥富含花青素和薯蕷皂（天然的DHEA）

含有各種荷爾蒙基本物質

常吃紫山藥有促進內分泌荷爾蒙的合成作用

紫山藥的蛋白質含量很高

所以常吃有宜於皮膚保濕

還能促進細胞的新陳代謝

作為山西特產的紫山藥

產自東江三百山

《辭海》記載：

「東江，珠江支流，東源尋烏水，西源九曲河，均出自江西南部的安遠」。

是全國首批保證母親河生態示範基地

也是香港同胞飲用水源地

六成以上的山地丘陵，森林覆蓋率高達67%

山清水秀更有良好的種植環境

紫山藥直接蒸來吃就是十足的香甜美味了

但是它還能做出很多好吃的花樣

小煮下面就為大家簡單介紹幾種

紫山藥可搭配荷蘭豆、西蘭花等蔬菜一起清炒

作為輔料燉湯、煮粥都是比較常規的家常做法

紫山藥餅的做法十分簡單

紫山藥洗凈，蒸熟之後去皮

然後把紫山藥弄成泥狀

再加上麵粉、奶油和適量的糖

做成餅狀放到烤盤裡進行烤制

大概20分鐘的時間就能吃到香噴噴的紫山藥餅了

紫山藥球非常好吃，做起來也並不難

紫山藥洗凈，蒸熟之後去皮

然後把紫山藥弄成泥狀

加上豆沙和紫山藥泥攪拌在一起

再揉搓成小小的丸子，上面裹上芝麻或者麵包屑

把油燒開至七八分熱，就可以放進鍋里進行炸

來回的翻動，大概2分鐘即可出鍋

除了菜肴，你可能不知道

紫山藥還能釀製紫山藥米酒

選用純天然紫山藥及有機糯米為原料

用傳統工藝釀造而成

富含充沛硒元素、蛋白、多種維生素、

膽鹼及紫色花青素等

含量均超過葡萄酒

紫人蔘米酒具有以下功效

1 抗炎抗癌抗氧化增強免疫力

2 滋陰補腎，清肝明目

3 健脾養胃，益知補腦

4 養血補血駐顏，潤膚美膚

5 降血壓，降血脂，降血糖

6 潤腸通便助消化

三百山紫山藥5斤裝

現挖現發 口感粉糯

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