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酸蘿蔔黑魚片:鮮美下飯,太開胃了,好吃不只一點點

那天外出吃酸菜魚大寶說吃著太辣了,讓我回家給他也煮上一大鍋。我沒有用酸菜而是用酸蘿蔔來代替,十分的開胃哦。

酸蘿蔔黑魚片

圖文 |牛媽廚房

黑魚

1條

酸蘿蔔

150克

洋蔥

半個

適量

適量

玉米油

適量

細鹽

適量

料酒

適量

1. 備好所用食材。

2. 鍋里加油,將辣椒生薑蔥白與魚骨一併下鍋炒香。

3. 然後再加入洋蔥一併加至出味。

4. 再將煮好的開水加至在鍋里,加開水湯底煮的快一點更出味。

5. 然後將酸蘿蔔改刀下鍋。

6. 再將春菜改刀下鍋一併煮至出味。

7. 加細鹽及料酒調味。

8. 湯底煮出味之後再將用料酒腌制過的魚片及蔥段下鍋,燙至魚片熟透就可以。

9. 最後按個人喜好加入熟芝麻。

~~ By 牛媽廚房 ~~

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