挑選優質滇紅金針，你一定要注意這六點！

滇紅茶屬於發酵茶，採用雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四個工序加工，再經過繁複的精製，才得以有這得天獨厚的產品優勢。那麼，滇紅金針怎麼選呢？

滇紅金針其外形金毫披露，挺直似針，亭亭玉立。芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡後湯色紅黃透亮，香高韻長，鮮爽甘醇，麥芽糖香味四溢，喝後口中甜滑持久，香高味醇，滋味濃強，屬滇紅中的上品。

滇紅金針挑選方法

1、適合自己口感的紅茶，滇紅內質香郁味濃。香氣高長、滋味濃厚、回味鮮爽。

2、選乾燥的滇紅，可以拿一根茶條，干茶通常有刺手感，易折斷，手指用力揉搓會有粉末。

3、看外形，隨手抓取一把滇紅茶放在白紙或白色瓷盤上，順時針或逆時針方向轉，看干茶的外形均勻程度，顏色和是否帶金毫。

4、聞茶，攤開干茶，聞聞有沒有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日晒味及其他異味。干茶應該是甘香的。

5、看湯，滇紅湯色金紅，清澈明亮，葉底完整展開手摸軟嫩；不好的湯色則為紅濃稍暗、渾濁。

6、品味：好滇紅茶香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，帶有花香，香中帶甜，葉底紅勻明亮。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！