最適合上班族的一道快手菜，紅燒肉拌飯，製作簡單營養又美味！

隨著人們生活節奏的加快，上班族每天都非常忙碌，對待飲食也大多非常的隨意，這樣的生活使不少上班族身體營養缺乏，容易疲憊。今天就給大家推薦一道非常簡單的快手菜，它做法簡單，而且還非常的營養，對於上班族來講，非常的適合。它就是紅燒肉拌飯：

紅燒肉

紅燒肉是中華的一道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。當然，紅燒肉味數甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在中國各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜肴。

原料：豬五花肉,大蔥,生薑,蔥花,白砂糖,黃豆醬,豆瓣醬,生抽,白酒,豆腐乳,耗油,番茄醬,雞精

第一步：五花肉切成大塊，放入開水裡焯熟，撈出，洗凈後瀝干水分。大蔥切段，姜切片。

第二步：鍋里油燒至6、7分熟，下蔥姜還有八角炒香。

第三步：將肉倒入鍋中炒至表面稍微有些金黃，倒入料酒翻炒。

第四步：倒入老抽，下白糖，用炒勺拌勻。倒入沒過肉的水，蓋上鍋蓋。大火將水燒滾後轉為中火燜。

第五步：待湯汁變少變濃稠後，即可關火裝盤。

最後配上米飯即可，將湯汁澆在米飯上，又香又甜，卻不油膩，趁熱吃，非常的美味！

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