西方好多人都沒聽說過，現在正是收穫季節，吃棗好處這麼多

多年以前，秋天收穫的季節，老媽給我帶了一大包剛上市的大棗，我把它帶回到南方工作的城市，外企的老闆見到它，驚奇地問：這是什麼？現在正是棗變紅即將收穫的季節，對於我們中國人來說，吃棗是個很平常的事情，然而在西方世界裡很多人都沒聽說過棗。

2018年9月10日小編今天剛買的棗

在日益注重健康的今天，你可能以緩解壓力有益健康之名品嘗乾果, 飲用綠色果汁，煲菌菇湯， 甚至特意煎熬滋補藥草， 但是有一種水果可能非常有益健康。現在正是當令季節，它就是紅棗，英文名叫做Chinese date（意譯：中國棗），或者Jujube。眾多植物學家認為棗樹起源於中國，陝西的聚落遺址曾出土碳化的7000年的棗核。

棗樹的果實、種子和樹皮，3000年來被廣泛用作食物和藥材。它可以幫助平靜心靈,放鬆身體等。 雖然研究缺乏嚴格的臨床試驗，但一些初步研究表明棗樹的果實、果實提取物和種子提取物，確實可以放鬆身體減輕焦慮，另外還具有改善消化和抗癌等功效。棗子還可以用於烹煮溫和的水果茶。而《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛等疾病。

更棒的是,棗的味道很好吃。 新鮮的棗子,來自小型的落葉棗樹, 它呈橢圓形，由皮薄新鮮的果肉和中間堅硬的果核組成。棗成熟變干後會呈深紅色，表面有很多褶皺。 棗究竟有哪些營養物質呢？棗的營養構成取決於特定的品種，但它們都含有相對較高的碳水化合物, 每100克新鮮的棗中含有約20克的碳水化合物，而一個中等大小的蘋果中只含有5克不到。 100克的棗將會滿足你的維生素C需要，是日常需要劑量的1.15倍。 棗子還含有多種礦物質,包括鉀、磷、錳、鈣、鐵和鋅。 棗果實和種子還含有抗氧化植物化學物質，如類黃酮、皂苷和多糖 。

食用棗就會有以下好處：

1. 促進高質量的睡眠。

棗一直被中醫應用於中國幾千年的中醫療法中，可以促進睡眠和緩解失眠。 棗的果實和種子里都存在的類黃酮和皂苷都被證明有鎮定的作用。實驗證實，從棗種子中提取的這兩種植物化學物質對小鼠有鎮靜作用，延長了睡眠時間。 而且棗的特性非常溫和，食用後第二天早晨不會讓人感覺不舒服。

2. 緩解焦慮和壓力。

出於同樣的原因,棗子能促進良好的睡眠,他們也可以幫助緩解焦慮。一項研究發現，棗的種子提取物小鼠低劑量服用具有抗焦慮作用，而在較高劑量下會產生鎮靜作用。吃一些新鮮的棗子可以讓自己慢慢平靜，但茶和其他一些補充藥劑含有的鎮靜成分卻要多地多。有報道稱，棗與藥物文拉法辛相互作用，可以用來治療抑鬱症和社交焦慮症。

3. 保持皮膚自然光澤。

正如上面提到的, 鮮棗的果實富含維生素C,對你的皮膚來說,這可是個大好消息。 維生素C不僅有助於保護皮膚，免受太陽輻射的傷害 ,它還在膠原蛋白的產生中扮演著關鍵角色 ,纖維蛋白在組織中形成結締組織，已被證明可以改善皮膚彈性和整體水合作用。

4. 改善消化和治療便秘。

用棗製成的茶、湯、水果泥，可以用來促進消化。 一項關於棗的提取物對倉鼠影響的研究發現，它加速了倉鼠胃腸道的運輸時間; 減少糞便中氨的含量，減少腸道接觸有毒化合物;並增加了短鏈脂肪酸的濃度，這可能有助於改善腸道的整體健康狀況。另一項用於人體的研究發現，與安慰劑相比，棗的提取物有助於緩解便秘。

5.具有抗癌特性。

棗含有一種叫做類黃酮的植物化學物質，這種植物化合物已經經過研究，表明它們與抗癌有關聯。實驗室和流行病學研究都表明，類黃酮可以降低患多種癌症的風險，但一項研究表明對於結腸直腸癌和乳腺癌，棗可以起到更大作用。類黃酮可以通過減少炎症和抑制癌細胞的擴散來發揮作用。 研究中發現，實驗室里的棗果提取物可以幫助誘導細胞凋亡和抑制增長的人類腫瘤細胞。

目前為止並未見到關於棗的常見的副作用的報告, 作為食物它是相對安全的。 不過如果你選擇它作為補充營養的主要形式，還是應該徵求醫生建議。這裡我們僅僅是談棗的食補作用。作為一種秋令美食，既然有這麼多益處，不妨一吃哦。只是任何東西，都不可貪多。

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