它是十大名菌之一，形似虎爪長在懸崖上，晒乾有奇香300元一斤

在山林深處隱藏著許多稀少的植物，有一些隨著人類的活動已經被大家所熟知，可是還有一些由於數量甚是稀少，很多人都還沒有聽說過，更別說見過了。今天就來給大家介紹一種特別稀少的山林中的珍品。它就是虎掌菌，因為菌體顏色跟虎爪很像，所以人們稱為虎掌菌。

虎掌菌生長在深山之中，在每年的7-9月份氣候適宜才得以生長，而且它只生長在很少的一片區域，長在海拔3000米之上的懸崖邊上，人們採摘起來也是非常困難，在古代的時候，虎掌菌都是做為貢品而進貢給皇室的人享用，普通人難以吃到，所以虎掌菌是一種非常珍貴的野生菌。虎掌菌的數量非常少，而且都是野生的，在韓國虎掌菌也一直被視為「聖品」，一般的人是根本吃不到虎掌菌的。

虎掌菌還有特殊的香味，特別是晒乾之後更是有一股奇香，因此一直受到國內外人士的追捧，但是由於虎掌菌生長環境比較特殊，一直沒有辦法實現人工培養，現有的虎掌菌都是來自野生的，所以虎掌菌的價格是非常昂貴的，可以達到300元一斤，可即便是這樣，虎掌菌仍然是供不應求。虎掌菌的肉質飽滿而細膩，再加上虎掌菌獨有的保健功效，讓人們對虎掌菌一直是垂涎已久。虎掌菌不僅在國內受人們歡迎，在國際上，虎掌菌也是世界最大名菌之一，也是對外出口的名貴珍菌。

在炒虎掌菌的時候，只需要用辣椒和蒜提味，就可以把虎掌菌的香味全部炒出來，吃完之後還是滿口留香。但是由於虎掌菌是生長在深山之中的懸崖之上，農民是否可以找到虎掌菌真的是全憑運氣；即便是找到虎掌菌之後，在採摘的過程中也是需要極其小心的，這也難怪虎掌菌可以賣到如此昂貴的價格了。就是這樣一種昂貴的貢品虎掌菌，你們吃過嗎？

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