終生不得癌的飲食習慣，做到這些才是貨真價實的人生贏家！

受人追捧的「抗癌神葯」「抗癌食物」大多是假的，但「癌症多是吃出來的」卻不是危言聳聽。管住嘴，就在很大意義上保住了命。

雖然目前醫學界對癌症的確切病因並沒有統一明確的說法，但可以肯定的是，因細胞基因變異誘發腫瘤，大多與不良的生活方式密切相關：

約1/3與吸煙有關；

1/3與飲食有關；

1/3與感染和環境污染有關；

僅1%~3%的腫瘤跟遺傳有關。

不健康的飲食習慣可導致30多種癌症，而每年因癌症死亡的患者中，就有約1/3的人受不良飲食習慣所害。

能管住嘴就是人生贏家，終生不得癌的飲食習慣

一、堅決不吃的：加工肉製品

腌的、熏的等加工肉製品，最好不吃。吃起來味道好，但如果會得癌，你確定還會過把嘴癮嗎？

加工肉製品的致癌因素：

1、含鹽量極高；吃得太咸，食鹽中的高滲透液會給胃黏膜帶來慢性損傷，會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，時日一久就會增加其對致癌物質的易感性，從而導致胃癌。

2、亞硝酸鹽；國際癌症研究機構專家庫爾特·斯特賴夫博士說：「食用加工肉製品而導致結腸直腸癌的幾率較低，但這種風險會隨著攝入量的增加而升高。」

也就是說，加工肉一兩次不會直接導致結腸癌，但吃得越多你得結腸癌的風險就越高。

3、滋養癌症的多環芳香烴物質，也藏在加工肉中，會誘發癌細胞生長。

二、吃得多不如吃得全：蔬菜、水果、豆製品···只要是好的，都要！

經常聽說多吃豆製品對身體好，多吃蔬菜也對身體好，可人的胃就那麼大，多吃豆製品就只能少吃點蔬菜了。

其實，一種食物營養再豐富，對某些疾病的預防效果再好，那也是局限的。為了追求某種效果，而單一地多吃某一種食物，難免會匱乏別的營養。

水果、豆製品、蔬菜、粗糧……各種營養食物在胃裡百花齊放，才是最好的狀態。

當然，這些都得適量吃，不是讓你一天把每樣食物都吃上十幾斤，而是在你肚子能容納的情況下，或者還有食慾的狀態下，讓飲食多些花樣。

像這樣就不好了：你已經吃了2斤的青菜，肚子撐得圓鼓鼓的，像個西瓜似的彈一下還有響聲。但是人坐下來一想：完了！這幾天還沒吃過豆製品！得趕緊補！於是又挺著過度飽和的大肚子去大口地吃豆腐···

注意：有過敏反應、或者藥物忌口或者其他禁忌的人，還是需要遵醫囑忌口的。治病更重要，病養好了才能養生。

三、太刺激的，少吃；蔥蒜可以吃點

冰涼刺骨的、滾燙滾燙的、辣得滿臉淚花的、酸得掉牙的···統統別太貪。

「趁熱吃」「趁熱喝」雖然吃得舒服，可是太燙了會燙傷食道黏膜，引發口腔黏膜炎、食管炎等疾病，日子一久，就可能誘發癌變。

調查表明，新疆哈薩克（有喝滾燙奶茶的習俗）、太行山區（有喝大碗燙粥的習俗），成為食管癌、賁門癌、口腔癌的高發區。

而冰的、辣的對胃的刺激也相當大，吃時一時爽，過後胃灼熱、反酸、燒心···久而久之胃垮了，癌不遠了。

不過不是所有調味品都得少吃甚至不吃的，蔥蒜就是享有豁免權的。

有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%，沒事吃點大蒜（有眼疾的人少吃），沒壞處的。

四、廚房裡的3樣東西千萬別省

1、油

煎炸的食物聞起來就芳香四溢，格外誘人。而炸一次食物，得消耗不少油，用一次就倒掉實在可惜，很多人都會反覆使用。

但經過反覆高溫加熱的油，產生的致癌物質積累得越來越多，比如苯並芘。

苯並芘是一種常見致癌物，凡是冒煙的地方，都可能產生苯並芘。一般的新鮮油脂中不含苯並芘，但經過長時間高溫煎炸後，會大大增加苯並芘的含量，而長期接觸苯並芘可誘發肺癌、皮膚癌、肝癌等多種癌症。

2、電

剛炒完菜，就立刻關掉抽油煙機，有兩大危害：

1、廚房中仍殘留著大量油煙，而研究表明，長期接觸廚房油煙，患肺癌的風險可能增加1～2倍；

2、油煙機管道也有著大量未排凈的油煙，這時候關掉抽油煙機，其實和沒使用抽油煙機差別不大。

PS：炒完菜後，最好讓油煙機繼續運轉3~5分鐘，確保油煙完全排出後再關掉。

3、木質餐具

木筷、木勺等木質餐具，建議３個月更換一次。

因為木質餐具受潮易發霉，一旦發霉，臭名昭著的黃曲霉毒素很可能就附在了木質餐具上！

黃曲霉毒素有多毒？砒霜的68倍，氰化鉀的10倍，世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定的Ⅰ類致癌物，肝臟殺手。

此外，果蔬、飯菜、堅果等等有任何異味、發霉的跡象，也趕緊扔掉吧，尤其是堅果。

不過，如果你說你有了窮癌，怎麼能不省呢？那當然還是——身體更重要！

身體垮了萬事皆空，還談什麼功名富貴？儘早保重自己，健健康康萬事大吉，活到最後的才是真正的人生贏家！

人年齡越大就越能體會到身體的重要性了，「命運以痛吻我，我願報之以歌」這類勵志故事雖然可歌可泣，但其間的種種心酸卻是難與外人道的。

願熱愛生命的你永遠安康喜樂。

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