潮汕人喝茶的潛規則 你是否每天經歷著

一個外地女孩總結出在潮汕生活的「潛規則」， 或許不應該稱為潛規則，更應該被稱為習慣、習俗。潮汕習俗涉及生活的方方面面，單單在喝茶這一習俗上就有不少的規則，你是否每天也在經歷著？

潮汕人喜歡喝工夫茶，每家每戶都會放著一套工夫茶具，每天必定會衝上幾泡茶。這幾乎成為了潮汕人生活的必不可少的一部分。工夫茶也是汕頭人的待客之道，家家戶戶都會用工夫茶來接待客人，所以在喝茶時也要懂一些規則，免得搞出笑話來！

第一個規則：工夫茶不是茶

不少剛到潮汕生活的外地人，最初聽到潮汕工夫茶，都真的以為這是一種茶！其實潮汕工夫茶並非是茶類，而是指潮汕人講究泡茶的沖泡技巧，因而才叫潮汕工夫茶。潮汕人喝的茶大部分都是當地的鳳凰單叢或是鐵觀音大紅袍等。所以你可千萬別在買茶時說：「老闆，給我一斤潮汕工夫茶！」這會讓人笑掉大牙的。

第二個規則：茶米不是一種米

大家可別誤會了，「茶米」可不是茶葉做成的一種米。在潮汕話中，茶米實際上就是指茶葉。在潮汕人的生活中，喜歡把茶葉叫做「茶米」，說明了茶葉和米飯一樣，對於潮汕人來說都是十分重要的。

第三個規則：吃茶等於喝茶

潮汕人待客熱情，時不時打個電話說：「晚上有空嗎？過來吃茶！」這時，你可別以為晚餐就真的是請你吃茶。在潮汕話中，吃茶也就是喝茶的意思。潮汕話是交流的主要「壁壘」，還是得努力一點，慢慢學點潮汕話。

第四個規則：輩分高的人得先奉茶

潮汕人喝茶時一般都只放著三個杯子，這三個杯子擺成「品」字，寓意做人要講究品德。沖完茶後，潮汕人都會把這三杯茶遞給輩分高的長輩先喝，以示尊敬。

第五個規則：喝茶、抽煙一起來

潮汕人在喝茶聊天時，也都會隨手遞根煙給其他人抽。這並非說潮汕人十分喜歡抽煙，而是感覺能有更多的共同話題，關係容易拉近，話題也容易找到。這是潮汕人為人處事的一種方式，不過現在不少人講究養生健康，抽煙也越來越少了。

So，在潮汕生活的外地人基本上每天都會經歷過。還沒學會這5個喝茶的潛規則，趕緊學起來吧！

（文/沐光）

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