白天海鮮小吃，晚上嗦粉宵夜，國慶花￥100在這擁有「中國最美海島」城市24h吃不停！

眨眼國慶長假又要到了，想好去哪了嗎？

時間太短遠的地方去不成？

機票太貴出國玩成本太高？

（圖：LOFTER@by pony）

那不妨考慮來這裡，這座擁有「中國最美海島之一」的城市，不僅海景特別美，物價還很便宜，100塊就能吃到撐！

（圖：LOFTER@遍地行走）

這座城市的生活節奏比其他地方都要慢，它的早晨從你的中午開始。當你堵在路上為工作憂愁時，它的居民正躺在床上思考「待會吃什麼」。

（圖：@Hello北海）

這裡的人對食物很有態度，追求原汁原味。他們時常睡到中午再慢悠悠下樓「嗦粉」，也會偶爾趕早去碼頭挑選剛捕獲的海鮮，為家人做頓海鮮大餐。

（圖：LOFTER@飛魚町）

到了晚上，大概是這座美食不夜城最熱鬧的時刻。大家都會帶上親朋好友，在燒烤店糖水鋪小吃檔口前圍坐一起，喝幾口酒吃幾口肉，隨意暢聊。

（圖：@Hello北海）

它靠海吃海，是海鮮愛好者的天堂，海魚大閘蟹皮皮蝦扇貝田螺……漁民每天都從海里新鮮打撈，鮮甜肥美！

（圖：@Hello北海）

在這不僅能吃到南方北方的口味，連異域美食也完美與本地特色融合，咸甜苦辣都能滿足你！

（圖：@Hello北海）

它歷史悠久，老街小巷裡藏匿著上百種地道小吃，好吃不貴，生活氣息濃厚。

（圖：@Hello北海）

它還是糖水王國，糖水老鋪比比皆是，一年四季早中午晚，只要你想喝都有。

（圖：@Hello北海）

這裡連早餐都多種多樣，粥粉面飯早茶小吃油條包子，一個月不重樣都沒問題！

（圖：@巴塞羅那）

晚上更能展現它的美食魅力，大夥都約上三五好友坐在宵夜檔邊吃邊聊，如果想要嘗盡宵夜美食，你要準備兩個胃！

（圖：LOFTER@人工衛星）

這座走兩步路就能嘗到美食的海濱小城就是廣西北海！

它不僅有遍地美食，還有純凈海景，質樸漁民。10月海鮮肥美，天氣涼爽，正是去北海旅遊的好季節！

（北海一日游覓食指南）

今天小飛君就教大家怎麼吃遍北海，國慶就帶著這份《北海美食打卡指南》去開開心心地邊吃邊玩吧！

早餐 9:00

「嗦粉還是吃米乙？」

|| 嗦粉-北海人的脾性都在這碗粉里

（圖：@Hello北海）

一碗清湯粉，喚醒早晨沉睡的胃。可別小瞧了這碗粉，它料足湯鮮，只能在街頭巷尾才能品出它的獨特和快樂。

蟹仔粉

（圖：@Hello北海）

北海人追求原汁原味，一碗蟹仔粉是最直接的體現。它只使用新鮮食材，新鮮的蟹肉搭配番茄和生菜，別有一番風味。

（圖：@Hello北海）

蟹仔粉較清淡，喜愛重口味的你也可以搭配北海獨特的醬汁，會衝撞出另一番味道。

豬雜粉

（圖：@Hello北海）

豬雜粉是北海人必點的早餐，它食材大眾化，即做即食出品快，深受當地人喜愛。豬肉、豬肝等食材在碗里新鮮翻滾，你吃它時還能看見碗里冒著氣泡。

（圖：@Hello北海）

豬雜粉非常味足湯鮮，喜歡辣的話可以加辣醬或小米椒醬油，不建議加沙蟹汁或其他醬料啦。

海鮮粉

（圖：@Hello北海）

海濱之城怎能少得了來碗海鮮粉！這就是低配版的海鮮料理，新鮮的蝦肉螺肉搭配湯粉，真正地鮮美惹味，開啟元氣滿滿的一天。

海鮮粉本身就鮮甜美味，你可以按照自己喜好所以添加醬料，不過小編最喜歡什麼也不加地吃，原汁原味！

店鋪推薦：

鮮粉之家 | 中山路與新安街交叉口旁

|| 粥-一份粥吃出數十種花樣

（圖：@Hello北海）

北海人最愛喝清簡粥，米下鍋後滾幾滾便快速盛起放涼。和白粥不同，清簡粥米是米，水是水，一碗下肚十分爽口。

（圖：@Hello北海）

清簡粥怎能少得了配菜，北海配菜的花樣手指頭加腳趾頭也數不完：鹹魚、芋蒙、瓜皮、菜頭neng、鹹鴨蛋……它們都遵循「三少原則」——少鹽、少油、少辣！

當然除了清簡粥，你還可以選擇海鮮粥，新鮮的食材怎麼煮都好吃！

店鋪推薦：

番薯粥 | 海角路老玻璃廠路口對面

波記 | 中山東路85號

|| 米乙-填滿北海人的早晨

（圖：@Hello北海）

米乙多數使用糯米或粳米製成，口感分為彈牙或順滑。它有很多種口味喝吃法，早餐來說最受歡迎的是炒水米乙和杯仔米乙。

（圖：@Hello北海）

滾燙油鍋中放入切好的白水米乙，澆上些許醬油，再撒把蔥花，出鍋後再淋上酸甜的醬汁，這道普通小食填滿北海人的早晨。

店鋪推薦：

南康水米乙 | 深圳路北海職業學院旁

|| 卷粉-比腸粉還美味

（圖：@Fiona Xue）

將大米打磨成米漿，加入米糊，澆在籠布上迅速蒸熟形成薄薄的粉皮，再加入木耳肉沫洋蔥後裹成條狀，灑一把生菜葉，淋上高湯，一份卷粉就好了。

（圖：@Hello北海）

薄皮裹著木耳肉沫，搭配香濃可口蒜蓉湯汁，這是北海人走到哪都懷念的家鄉味道。

店鋪推薦：

明英卷粉 | 珠海路老街東段

媽仔卷粉 | 深圳路國土局邊上的小巷

|| 雲吞-一口一個很滿足

（圖：@Hello北海）

北海的雲吞比粵式雲團要小一些，但料很足，一口一個剛好。它有很多種餡：蔥肉、馬蹄肉、香菇肉……總有一款你會喜歡。

（圖：@Hello北海）

當地吃法一般為湯雲吞，雲吞湯清淡鮮甜，如果覺得不夠重口，有的雲吞店甚至還備有酸菜供你添加。

店鋪推薦：

華哥福建雲吞王 | 文明南路公園路派出所旁

福建千里香雲吞 | 長青東路與文明南路交界處

午飯 12:00

「靠海食海啦」

|| 碼頭-現撈現賣

10月正是吃海鮮的好季節，處於開漁時節，每天都有漁民出海捕撈海鮮，肥美鮮甜怎麼能錯過！

碼頭一般凌晨四五點便開市，想吃最近新鮮的你不妨去碼頭轉兩圈，自己買回來再進行加工。

|| 海鮮市場-多數遊客的最佳選擇

（圖：@Hello北海）

海鮮市場對於遊客來說是最方便的，時間和地點都相對穩定，海鮮也更豐富。嘴巴甜一點砍砍價，說不定還會便宜點呢。

雖說海鮮市場時間不受限制，但還是宜早不宜遲，新鮮海鮮可不會等你。

店鋪推薦：

南珠市場、貴州市場相對便宜

海鮮怎麼挑

（圖：@Hello北海）

魚——挑魚要選在水裡活蹦亂跳，眼睛明亮有光澤的。當地肉質比較好的魚有鯧魚、馬鮫魚、魷魚等。

做法推薦：

鯧魚薑絲清蒸、馬鮫魚切片油煎、魷魚爆炒

（圖：@Hello北海）

蟹——母蟹比較肥美，蟹肚子上紋路較深，捏起來較硬，這樣通常肚子都比較有料。北海較好的是花蟹和青蟹。

做法推薦：

花蟹白灼、青蟹煲湯

（圖：@Hello北海）

螺——如果正在水裡歡快噴水的，就代表正新鮮。北海肉質較好的螺是花甲螺和紅螺。

做法推薦：

花甲螺配酸筍、紅螺配雞屎菜

（圖：@Hello北海）

蝦——蝦肯定要選活蹦亂跳的，塊頭大肉質厚更好。北海的蝦主要吃對蝦和皮皮蝦（瀨尿蝦）。

做法推薦：

白灼對蝦、椒鹽皮皮蝦

下午茶 14:00

「預留一個胃嘆下午茶」

|| 糖水-總有一款愛不釋手

（圖：@Hello北海）

糖水鋪通常在藏匿在街頭巷尾，一間陳舊不起眼只有幾張桌椅的店裡卻總是擠滿人，老闆一看見你便來句「要啲乜嘢」的問候。

吃地道糖水

（圖：@Hello北海）

槐花粉——將新鮮採摘的槐花浸泡，融合米粒用石墨碾碎，小火烹煮後冷卻，再捏出蝦米一般的形狀，這是北海人夏天的記憶。

（圖：@Hello北海）

沙穀米——將甘薯澱粉和狀元薯澱粉糅合，變成這粒粒渾圓的沙穀米，清甜彈牙，是北海最本土的糖水。

（圖：@Hello北海）

綠涼粉——綠涼粉由涼粉草製成，不同於黑白涼粉，味甘且清熱利濕，是北海炎熱夏季不可缺少的一抹綠。

（圖：@Hello北海）

生地綠豆——不同於綠豆沙，清熱解毒的葯膳生地與綠豆相輔相成。一杯冰鎮生地綠豆，是北海人健康版「可樂」。

店鋪推薦：

海運糖水丨青東路29號附近

芳華甜品丨文明路與中山路交界

好再來甜品丨解放路人民劇場對面

|| 蝦仔餅-舌尖上的美食

（圖：@巴塞羅那）

來北海一定要吃蝦仔餅，將小蝦米裹麵粉後油炸，現炸現吃香脆入口。當地人會提醒蝦仔餅配醋，味道會更好。

李阿姨蝦餅店在當地很有名氣，曾上過《舌尖上的中國》，小夥伴們一定要去打卡啦。

店鋪推薦：

李阿姨蝦餅 | 珠海路北海老街基督教堂對面

|| 葉麻米乙-本地人的童年味道

（圖：@Hello北海）

葉麻米乙，用北海當地一種野生植物葉麻的葉子，熬過後磨碎，糅合糯米粉製成皮，再包入芝麻、花生或綠豆做餡料，蒸熟就可以食用的特色糕點。

（圖：@Hello北海）

它通常是一對貼著，用兩片大菠蘿葉裹起來，寓意成雙成對。大街小巷菜市場隨處可以買到，張嘴一大口很滿足。

覓食地點：

中山路和文明路交界處、僑港市場對面小巷、菜市場

|| 魚腐-遊子流連忘返的美食

（圖：@Hello北海）

北海魚腐多選用馬鮫魚、奎龍魚等鮮活海魚製作，一口咬下更有韌性筋道，比外地魚腐更新鮮料足。

（圖：@Hello北海）

剛炸好的魚腐外酥里嫩，刷上幾層店裡獨門秘制的醬汁，趁熱乎乎時一口咬下，彈牙的口感濃厚的魚香和靈魂醬汁衝擊，一口氣可以吃幾十塊！

店鋪推薦：

二小媽仔魚腐 | 二小附近

|| 蛋散-比薯片更好吃

（圖：@Hello北海）

新鮮滾熱辣的蛋散，一口咬下酥脆像薯片，又有雞蛋豬油的香味，藏匿在小巷裡的蛋散小三輪車不能錯過。

（圖：@Hello北海）

蛋散的做法不難，但很考究功夫，將麵粉、筋粉、雞蛋和豬油糅合後，油炸至淺黃色時便撈起，太早太晚都會影響口感。

覓食地點：

中山路和文明路交界處、原芳華甜品斜對面

|| 煎堆&爆口棗-吃了會有好運氣

（圖：@Hello北海）

煎堆，糯米粉加糖裹成球，放油鍋里炸至金黃，再撒上一把芝麻。它有原味、芝麻餡和綠豆餡，酥脆表皮一口咬下卻很酥軟，幸福感爆棚。

（圖：@Hello北海）

你若是看見煎堆，就肯定會看到爆口棗。它北海話念起來有點像「北海棗」，它比煎堆更鬆軟香甜，搭配涼茶食用更好。

覓食地點：

文明北路、中山路、市區各菜市場

|| 酸嘢-夏日消暑利器

（圖：@Hello北海）

炎炎夏日，當地人最愛的消暑品就是這些酸嘢，用水果做成的酸甜小吃。各式各樣的水果被腌制在玻璃鋼內，菠蘿芒果李子......

（圖：@Hello北海）

挑選好自己中意的水果，再沾點酸梅粉、辣椒鹽，比夏日冰棍更吸引人。

覓食地點：

文明路海運糖水對面、長青東路、人民醫院附近

晚飯 18:00

「肯定要試下特色打邊爐」

（圖：@Hello北海）

北海有很多餐廳可以選擇，家常菜西餐廳咖啡館越南菜都有，其中最想推薦給大家的是火鍋。不同川渝，來北海就要吃海鮮火鍋！

剛從海里撈上來的海鮮活物，只需要用清湯簡單燙煮，保留了海鮮自身的鮮甜，稍微沾點香蒜醬油提味，原汁原味勝過一切美味。

哪些海鮮適合打邊爐

（圖：@Hello北海）

沙蟲是北海特產，別看它長得丑但卻十分清甜爽脆。沙蟲不需燙很久，下鍋後肉色變白即可撈出。

（圖：@Hello北海）

明蝦相比花蝦來說更有嚼勁，個頭大肉質緊實更適合打邊爐，小編一個人可以吃幾斤！

（圖：@Hello北海）

彈蝦就是皮皮蝦，也叫瀨尿蝦。多數人喜歡椒鹽吃法，但其實打邊爐也十分惹味，母彈蝦的膏很厚實，吃起來滿口生香。

（圖：@Hello北海）

用開水灼一遍，螺殼便會張開，可以取出螺肉洗凈備用。它的肉很厚，肉質肥嫩鮮美，吃起來很過癮。

（圖：@Hello北海）

石斑魚較其他魚，肉質更厚口感更飽滿，切成薄片的魚肉呈半透明狀，十分誘人。

（圖：@Hello北海）

小的車螺較嫩，大的車螺口感更有韌勁。用車螺煮湯特別鮮美，吃完螺肉建議把殼留在鍋里繼續熬煮。

店鋪推薦：

馮家江 | 上海路與銀新東二路交匯處

宵夜 20:00

「十個胃都食不完這兩條宵夜街」

|| 海南路

（海南路宵夜覓食指南 圖源@Hello北海）

燒烤

（圖：@Hello北海）

除了烏煙瘴氣的燒烤攤，宵夜街上還有乾淨整潔的室內燒烤店，特色生牛和蜜汁排骨都很不錯哦。

店鋪推薦：

私房碳烤 | 海城區海南路62號

烤魚

（圖：@Hello北海）

生活在海邊的北海人，宵夜怎能少得了魚。烤制金黃香脆，加上各種愛吃的配料，喝口燒酒，吃口魚或其他小菜，滿足。

店鋪推薦：

北海仔烤魚 | 海南路93號

田螺鴨腳煲

（圖：@Hello北海）

田螺鴨腳煲是北海人人都愛的美食，田螺鴨腳配上香菜，讓人垂涎欲滴。街上還有很多其他小吃，例如炸排骨配酸辣醬，也十分香口。

店鋪推薦：

金螺香 | 海南路88號

牛雜

（圖：@Hello北海）

新鮮的牛雜現煮現吃，牛雜土豆豆腐泡蔬菜...還可以任意搭配，配上秘制各種醬料，獨一無二的美味。

牛雜店鋪除了牛雜，還有各種秘制滷味，例如鹵鴨頭鹵鴨翅都深受本地人喜愛。

店鋪推薦：

肥仔華牛雜 | 海南路海絲路商務酒店樓下

李記牛雜粉 | 海南路33號附近

糖水

（圖：@Hello北海）

宵夜怎麼能少得了糖水，海南路上有開了幾十年的糖水老鋪，也有慢火細燉的糖水匠人，絕對能滿足你的甜品胃。

店鋪推薦：

好再來甜品 | 海南路良基雅苑一樓商鋪

鄭記本草堂 | 海南路85號

|| 三中路

（海南路宵夜覓食指南 圖源@Hello北海）

炒粉

（圖：@Hello北海）

洪記的炒粉在北海小有名氣，河粉加上豆芽和肉爆炒，不會太濕也不會太焦，滿滿鑊氣。

店鋪推薦：

洪記粉麵店 | 前進路50號（北海三中斜對面）

螺螄粉

（圖：@Hello北海）

來到廣西怎麼能不吃螺螄粉！燙好的米粉放入濃郁的湯底中，再加上叉燒、脆皮、花生、酸筍等，完美！黃李記是老牌螺螄粉店，螺螄粉愛好者不要錯過。

店鋪推薦：

黃李記桂柳螺螄粉 | 前進路52號

鴨腳

（圖：@Hello北海）

北海人對鴨腳的喜愛肉眼可見，無論是鴨腳煲，還是酸甜口的鹵鴨腳，吃得時候都巴不得把骨頭也吞進去，太好吃啦！

店鋪推薦：

肥媽鴨腳 | 三中路10號新欲閣102號

糖水

（圖：@Hello北海）

三中路上也有開了幾十年的糖水老鋪，買碗糖水還可以跟老闆娘嘮嘮嗑，感受北海人的熱情和溫柔。糖水種類多，價格便宜，生活在這太幸福了。

店鋪推薦：

阿拾糖水 | 三中東里一棟4、5號鋪面

榮記糖水 | 三中路34號（大參林旁邊）

北海很適合慢生活，在這你可以睡到中午，再出去嗦粉海鮮小吃宵夜慢悠悠從早吃到晚，偶爾還能去海邊吹吹風，看看日落，國慶帶上朋友家人一起來吧！

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