聞香悟道：心香一瓣敬眾生
明朝詩僧讀徹留有名詩：「南台靜坐一爐香，終日凝然萬慮亡。 不是息心去妄想，只緣無事可商量。」焚香靜坐的時候，是無事可商量的，無事即是無事，而非刻意去「無事」，因此終日凝然而萬慮自亡，因「萬慮」變幻無常而無主故。此為詩僧的悟道詩。
香之為道，並非去香氣里尋覓一個活生生的「道」的東西，而是香的形象品質，利於營造修心環境。善焉者自有其無香之香，香可有可無，總之是一個不刻意，此為香道，外此，即落文化的形拘，是為「香文化」。
中國是香的國度
中國是香的國度。除了香煙煙民穩居世界第一外，中國人的「香」，既有道佛兩教的宗教之香，祭拜神靈祖先的宗法之香，中醫各類香熏、香葯的葯療之香，更有感悟身心之香道和香文化之香。
在6000多年前的新石器時代，中國人已尋覓芳香植物，燔木升煙，以告祭天地，稱為「燎祭」。距今4000至5000年間，香爐出現，作為祭祀禮器，也滲入日常生活。先秦時期，澤蘭、蕙蘭、白芷、艾草、桂樹、香茅等已用於養生和社交禮儀。人們更用澤蘭、菖蒲、艾草來沐浴，《大戴禮記·夏小正》上說：「五月蓄蘭，為沐浴」——彼時中國人的浴室中，已有了幽蘭之香。
屈原作品更滿是蒼翠馥郁的各類香草。典型的如《楚辭·九歌·湘夫人》中謂曰：「蓀壁兮紫壇，播芳椒兮成堂。桂棟兮蘭橑，辛夷楣兮藥房。」芳香似乎永遠留駐在字裡行間，後人每逢翻閱便陣陣襲來。
此後，無論秦漢雄風、魏晉風雅，還是唐宋詩篇，乃至元明清的風雨涅盤，香，這一天地造化的若有若無之物，出入中國的文壇藝苑、道觀禪堂，秉持飄渺空靈的出塵之姿，不拒有物有形的入世之行，與華夏之心相承一脈，宣講我國古而不老的道與文化。
香道，總是作為高雅與修為的象徵，浮現在人們的腦海里。
香道文化肇始於春秋，完備於隋唐，鼎盛於宋朝。唐時，鑒真大師將熏香文化帶到日本，日本的皇室遂頻繁用香，熏香成為了一種風尚，鑒真也被譽為日本的「香道鼻祖」。
在巷陌飄香的宋朝，人們崇高精緻生活，品香樓宇成為精英人士的集會場所。關於沉香的話題則成為雅人達士的常識，品香也被視為優雅生活的品質之一，可以說是中國式經典生活中最為親近心靈的了。
眾香之首是沉香
中國的「香」字，禾在上，日在下，表示大地上的青禾，在陽光的照射下，蒸騰起一份自然植物本身的氣息，氛氤馥郁，正是「香」之本意。「香道」，就是在焚香、品香中，與所品之香靈性、魂魄的融入與合一。
香的使用形式和種類異常繁多。就種類言，最常見的即是所謂「沉檀龍麝」——沉香、檀香、龍涎香、麝香，而以沉香為「眾香之首」。沉香別名眾多，另有沉水香、水沉香、棧香、白木香、莞香、女兒香等，歷來分域外與國產兩類。域外主產東南亞和印度，國產則集中在海南、兩廣和雲貴，尤以海南、廣東的最為見聞。廣東東莞古以沉香得名，每年以「莞香」進貢朝廷；中山市古稱「香山」，亦因產沉香而有名；香港也是因為島上盛產沉香，人們彙集於此運香販香，英國人割了此地，便直接命名為香港，即「香的港口」。
沉香在文化中實屬大端。宋明士人以焚香為常事，燕居而求幽玄霞舉，沉香是不可或缺之物。既有劉克莊所謂「沉水一銖消永晝，蠹書數葉伴殘更」，更有曾幾《東軒小室即事五首》之五：「有客過丈室，呼兒具爐薰。清談似微馥，妙處渠應聞。沉水已成燼，博山尚停雲。斯須客辭去，趺坐對余芬。」他焚沉香以待客，對坐清談，縷縷青煙，正如佛家所說之鼻觀香嚴，妙處如清渠之緩緩送源頭活水來，客去，跏趺坐獨對余芬，寫盡宋人理學士子出塵的高邁。
所謂沉香是香中最貴最上品，這大概是今人的分別尤甚。古人用香，重視的是整體之香的品質，因此沉香雖然最佳，但也不出香的世界。最著名的是陳去非的《焚香》：「明窗延靜書，默坐消塵緣；即將無限意，寓此一炷煙。當時戒定慧，妙供均人天；我豈不清友，於今心醒然。爐煙裊孤碧，雲縷霏數千，悠然凌空去，縹緲隨風還。世呈有過現，熏性無變遷；就是水中月，波定還自圓。」
香道與禪道有不解之緣
香道與茶道有相輔相成之效。明人徐惟起說：「品茶最是清事，若無好香佳爐，遂乏一段幽趣；品香雅友逸趣，若無名茶浮碗，則少一份勝緣。是故茶香兩相為用，缺一不可。饗清福者，能有幾人！」確實，自古以來，能兼享香道與茶道清福者，實在是如鳳毛麟角。
《楞嚴經》談修行的二十五圓通法門，有香嚴童子借香悟道之事：「佛問圓通，如我所證，香嚴為上。」經中還以「香光莊嚴」來比喻念佛者熏染如來的功德。《法華經》中亦有妙香佛國之說，此國土中的人能以香為媒，藉此溝通，諸根皆利，乃至六根互通。《華嚴經》說，華藏世界被重重無數的香水海所圍繞。
《維摩詰經》中對以香構成的香積佛國有生動的介紹：在遙遠的天頂上方有一個叫眾香的世界，國號為香積國。這裡特別神奇之處在於，香積佛國土是用鼻觀修法，聞著香味就可以悟道。大菩薩在那兒是坐在樹下打坐，聞到樹的香味，就可以成就，得到功德成就三昧，同時也具足菩薩所有功德。「其界一切，皆以香作樓閣，經行香地，苑園皆香。其食香氣，周流十方無量世界。」這就是禪門中津津樂道的鼻觀先參，聞香悟道典故的由來。
佛教非常重視香，香在佛法中有許多不可思議的妙用，佛經開卷通常由「爐香贊」起首： 「爐香乍爇。法界蒙薰。諸佛海會悉遙聞。隨處結祥雲。誠意方殷。諸佛現全身。南無香雲蓋菩薩摩訶薩」。而沉香，更與佛教有著千絲萬縷的聯繫，可以說，佛之教導，也曾借沉香以傳道。
香為佛教中的「十供養」之一，是佛教中非常重要的供養。在《法華經》、《華嚴經》、《六祖壇經》中，都有大量的篇幅講到了用香供佛的功德。清香一炷，普供十方一切諸佛。佛教儀禮中大多離不開香，而沉香極受推崇。
佛教談修行，有「觸欲最深」之說，這說法直探修行之幽微。香味觸及身而止，使它對自己最有真實感，「如人飲水，冷暖自知」。修行人藉助於有相的香，可以聞到自性心香，從而遠離一切貪嗔痴慢疑，這就是香在佛教中的妙用。
沉香可以營造出使人修行增長的氣場。人的眼、耳、鼻、舌、身、意六根，對應的是六塵，色、聲、香、味、觸、法六境。鼻根所應對的是香塵。《楞嚴經》中的香嚴童子，就是以聞水沉香、觀香氣出入無常，而證得羅漢果位的。
世界無窮願無盡，心香一瓣敬眾生。禪者，就是這樣的一品沉香，經歷艱辛卓絕的磨鍊，經歷百年千載的沉澱，超越了創傷與痛苦，把生命的芳華，毫不吝惜地燃燒，化為一縷溫馨，一片芬芳，普敬過現未法界中的一切有緣人。
當然，佛之香，意蘊深廣無量。中國佛教寺院之佛前蒲團上常書有四字，曰「戒定真香」，提醒人們燒香拜佛雖是修心輔助，但每人心中戒定的品德才是修心的目的，戒定之香，所謂「不為風搖，不為雨藏」，也是禪的意味，是平等無礙之真香。
德香為真
古人論事，最重德行，在所謂香道中，便也有「德香」之說——由道德品質所呈現出來的氣質。《詩經》上說：「至治馨香，感於神明，黍稷非馨，明德惟馨」，意思是說，一個人修心養德，達到「至治」，方能「感格神明」，因此大自然的香還非真香，真香，是人的「德香」（亦即「戒定真香」）。包括「香道」在內，此為中國所有各種各樣的「道」的表達中的最根本。
香道和香文化，雖然今日已可耳聞目睹於大街小巷，然而古人的種種示範，其所要傳達的究是怎樣的態度和意涵，這恐怕並非人人都能明白。要體會香道和香文化之其然及其所以然，需要我們不假造作的真誠和謙卑，如此才有機會領略古聖賢之「道」與「文化」，而真如此，大概也無關乎香與不香，其為人一生都是光風霽月的明明白白，無論動靜都可以如詩僧讀徹一般「終日凝然萬慮亡」，一呼一吸之間，無不是香氣四散的「香道」與「香文化」。
來源：中華香道、旃檀精舍
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